Salad mentimun Asia saya yang mudah penuh dengan rasa segar dari bawang putih, jahe, bawang merah, dan vinaigrette kecap wijen! Salad dingin dan dingin ini adalah lauk yang menyegarkan selama bulan-bulan musim panas dan cocok dengan resep favorit Anda yang terinspirasi dari Asia!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Cuci mentimun lalu gunakan garpu untuk mengukur panjang masing-masing mentimun. Potong ujungnya lalu iris tipis-tipis (ketebalan sekitar inci). Pindahkan irisan mentimun ke dalam saringan lalu beri garam secukupnya untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Sisihkan irisan mentimun selama sekitar 10 menit (Anda dapat menghapus kelembaban dan menerapkan kembali garam jika diperlukan). Saat siap untuk menambahkan sisa bahan saus, gunakan handuk kertas untuk mengeringkan mentimun dan memindahkannya ke dalam mangkuk pencampur.
Tambahkan irisan daun bawang, parutan jahe, bawang putih cincang, cuka beras, kecap, minyak wijen, madu, pasta cabai, air jeruk nipis, dan biji wijen. Bahan opsional seperti lobak, daun ketumbar, dan bawang merah juga bisa ditambahkan. Aduk untuk melapisi secara merata.
Tutup mangkuk dengan cling film plastik dan dinginkan sebelum disajikan (minimal 30 menit).
Catatan
Simpan dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!