Resep Karibia Terbaik: Buntut Jamaika (+ Lebih Banyak Makanan Hebat!)
Resep Karibia penuh dengan rasa yang unik, bahan-bahan segar, dan bumbu dan rempah-rempah yang harum, yang menyenangkan untuk dimasak bersama dan dimakan! Saya telah menampilkan beberapa resep terbaik dari Jamaika, Puerto Riko, Kuba, Republik Dominika, dan banyak lagi, yang menampilkan semua cita rasa pulau yang tak tertahankan!
16ozkacang mentega(16 ons kaleng, tiriskan dan bilas)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Siapkan buntut Anda dengan membilas dan menepuk-nepuk kering dengan handuk kertas. Masukkan ke dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, lalu taburi dengan kecap Inggris, kecap asin, gula merah, garam, bawang putih bubuk, merica, paprika, saus kecoklatan, dan cabai rawit. Aduk hingga merata.
Panaskan wajan besar atau Dutch oven dengan api besar dengan minyak sayur. Minyak akan berkilau, dan berada di titik asap. Bakar buntut sapi yang sudah dibumbui dalam minyak panas selama sekitar 3 menit, atau hanya sampai daging berwarna cokelat keemasan. Pindahkan buntut kecokelatan ke piring dan sisihkan.
Kecilkan api menjadi sedang dan tumis wortel, seledri, bawang bombay, merica dan bawang putih sampai lunak dan harum, kurang lebih 3-4 menit. Setelah lunak, masukkan kaldu, timi dan daun salam. Rebus kaldu dan sayuran hingga mendidih perlahan dan kembalikan buntutnya.
Tutup wajan, kecilkan api hingga kecil dan didihkan selama sekitar 3 jam. Buntut harus empuk saat matang, dan ditarik dari tulang dengan garpu.
Saat buntut telah matang, lepaskan tutup dari wajan Anda dan naikkan api ke api sedang lagi. Tambahkan kacang mentega yang telah dibilas dan biarkan kaldu mendidih dan mengentalkan saus buntut Anda selama sekitar 5-10 menit. Aduk sesering mungkin sambil mengecilkan, dan sesuaikan panas Anda sesuai kebutuhan untuk mencegah gosong.
Setelah mengental sedikit, angkat buntut dari api dan sajikan segera buntut Jamaika Anda di atas nasi.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Resep Karibia Terbaik, Buntut Jamaika
Kelas Hidangan Daging Sapi, Resep Makan Malam, Hidangan Utama