Bangers dan tumbuk dengan saus bawang adalah hidangan klasik Inggris yang hangat, menenangkan, dan menjadi santapan lezat untuk seluruh keluarga! Resep ini menggabungkan sosis babi yang berair, kentang tumbuk yang lembut, dan saus bawang yang kaya untuk membuat makanan sederhana namun mengenyangkan yang sempurna untuk makan malam di malam hari. Dengan daftar bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, hidangan ini pasti akan menjadi makanan pokok di rumah Anda!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan wajan besar dengan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan 8 sosis babi dan masak, balik sesekali, sampai keras dan berwarna cokelat keemasan (sekitar 20 menit). Atur ke samping dan tutupi dengan kertas timah agar tetap hangat.
Saat sosis dimasak, masukkan 2 pon kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam panci berisi air asin dan didihkan. Masak hingga empuk, sekitar 15-20 menit.
Tiriskan kentang dan kembalikan ke panci. Tambahkan 4 sendok makan mentega dan ½ cangkir susu, lalu tumbuk hingga halus. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Dalam wajan besar, panaskan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan 2 irisan bawang bombay dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 10 menit atau sampai lunak dan berwarna kecokelatan.
Taburkan 2 sendok makan tepung di atas bawang dan aduk rata. Masak selama 1-2 menit sambil terus diaduk.
Perlahan tuangkan 1 cangkir kaldu sapi, aduk terus untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Tambahkan 1 sendok teh cuka balsamic dan 1 sendok teh gula, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Didihkan saus dan masak selama 5-10 menit, aduk sesekali, hingga mengental.
Untuk menyajikannya, letakkan satu sendok kentang tumbuk di setiap piring, taburi dengan dua sosis, dan sendokkan saus bawang di atasnya.
Catatan
Gunakan sosis berkualitas tinggi untuk rasa terbaik. Carilah sosis dengan persentase daging yang tinggi, dan hindari yang banyak diproses.
Tusuk sosis dengan garpu sebelum dimasak agar tidak pecah.
Untuk kentang tumbuk yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan mentega, susu, atau krim tambahan sesuai selera.
Jika kuahnya terlalu encer, Anda bisa mengentalkannya dengan menambahkan sedikit tepung lagi, atau dengan merebusnya beberapa menit lebih lama.
'Bangers' otentik dapat dipesan melalui Amazon, Scottish Grocer, dan Jolly Posh Foods.
Untuk menyimpan: Bangers, mash, dan gravy dapat didinginkan secara terpisah atau bersama-sama dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali dalam microwave selama 1-2 menit atau hingga hangat sesuai dengan keinginan Anda.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
bangers and mash, resep bangers and mash, resep inggris, bangers and mash mudah, ide makan malam keluarga