Steak Prime Rib Goreng Pedesaan (dari Sisa Makanan)
Buatlah sarapan pagi Natal yang paling menakjubkan dengan roti hangat ini iga goreng utama pedesaan daging panggang! Tambahkan beberapa kentang goreng, telur, dan saus pedesaan untuk melengkapi awal hari Anda! Atau sajikan dengan sayuran dan kentang tumbuk untuk rasa yang sama memuaskannya makan malam makanan yang menenangkan!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan & Persiapan
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 200 ° F (95°C/Tanda Gas ¼).
Siapkan stasiun pengerukan Anda.Kocok bersama 2 telur besar dan 1 cangkir susu di piring dangkal pertama. Di piring kedua, kocok bersama 1½ cangkir tepung serbaguna dan bumbu (1 sendok teh masing-masing, garam & merica, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang merah, dan ¼ sendok teh cabai rawit).
Bumbui kedua sisi setiap irisan 1-2 lb prime rib panggang porsi dengan sendok teh masing-masing, garam & merica.
Mengeruk Tulang Rusuk Utama
Keruk setiap bagian prime rib yang sudah diiris dengan memasukkannya ke dalam campuran tepung yang sudah dibumbui. Gunakan telapak tangan Anda untuk menekan kuat-kuat setiap sisinya agar tepung menempel pada daging.
Selanjutnya, celupkan irisan yang sudah dilapisi tepung ke dalam adonan telur hingga kedua sisinya terendam. Biarkan sisa olesan telur menetes.
Kemudian, tekan kembali irisan yang sudah dilapisi telur ke dalam adonan tepung. Pastikan untuk melapisi semua permukaan lalu letakkan di rak kawat dalam loyang atau loyang berbingkai. Ulangi dengan porsi prime rib tambahan.
Goreng & Sajikan
Add lemak sapi atau minyak ke dalam wajan, cukup untuk menutupi bagian bawah wajan sedalam ¼ inci. Panaskan dengan api sedang-tinggi (*Lihat Catatan). Satu per satu, masukkan steak yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan.
Goreng selama sekitar 2 menit, atau sampai Anda melihat pinggirannya mulai berubah warna menjadi coklat keemasan. Balik dan goreng selama 2 menit lagi di sisi sebaliknya.
Setelah steak berwarna cokelat keemasan, biarkan sisa minyak menetes saat Anda mengeluarkannya dari wajan. Kemudian letakkan di rak kawat dalam oven hangat sampai Anda selesai membuat sisa steak dan kuahnya.
Ulangi dengan setiap steak. Setelah semua steak digoreng, tambahkan masing-masing steak 2 cangkir saus pedesaan dan langsung disajikan.
Catatan
Pastikan untuk mengeringkan irisan prime rib Anda dan diamkan pada suhu kamar selama 20-30 menit. Ini membantu lapisan menempel dengan baik dan steak matang dengan cepat dan merata.
Sisakan banyak ruang untuk menggoreng steak Anda, kerjakan secara bertahap jika perlu. Steak akan matang lebih cepat, minyak akan tetap panas, dan ini akan mencegah steak Anda menjadi berminyak.
Jika Anda tidak memiliki termometer daging, uji apakah minyak Anda cukup panas dengan menggunakan sedikit tepung. Ambil sedikit tepung dan tuangkan dengan cepat tapi hati-hati ke dalam minyak goreng. Jika minyak mendesis dan meletup, minyak Anda siap untuk digoreng.
Gunakan sendok logam untuk menuangkan sedikit minyak panas di atas steak. Ini membantu mencegah lapisan lepas.
Gunakan rak kawat untuk menjaga steak goreng pedesaan tetap hangat saat Anda menyelesaikan masakan. Hal ini membuat breading tetap renyah dan tidak lembek. Makanan yang digoreng akan terkukus di atas tisu dan akan menghasilkan hasil breading yang kurang ideal.
Punya prime rib segar yang ingin Anda gunakan? Dagingnya tidak akan matang secepat versi sisa ini, jadi potong daging panggang lebih tipis dan panaskan dagingnya agar matang.
Menyimpan & Memanaskan Kembali:
Dinginkan sisa makanan dalam wadah penyimpanan yang dangkal dan kedap udara. Panaskan kembali dan nikmati dalam 3-4 hari.
Bekukan steak goreng pedesaan dalam satu lapisan di atas loyang berlapis kertas roti. Setelah beku, bungkus dengan lapisan cling film, lalu aluminium foil tebal, dan pindahkan ke dalam wadah penyimpanan. Steak beku dapat disimpan hingga 4 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Untuk memanaskan kembali dalam penggorengan udara, panaskan steak satu per satu pada suhu 350°F (175 ° C) selama 4-5 menit sampai dipanaskan sesuai kepuasan Anda. Panaskan kembali oven di rak kawat yang sudah diolesi minyak di dalam loyang atau loyang berbingkai. Atur ke 350°F Anda (175°C/Tanda Gas 4) oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 5-7 menit.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
iga goreng ayam, steak iga goreng kampung, Makan malam, cara membuat steak goreng kampung menggunakan sisa iga, sisa iga goreng kampung, sisa steak ayam goreng iga
Kelas Hidangan Daging Sapi, Resep Makan Malam, Ide Sisa, Prime Rib