Mie mabuk (Kodok Kee Mao) sangat mudah dibuat, dikemas dengan rasa yang luar biasa, dan rasanya seperti yang Anda dapatkan di restoran Thailand. Ayam cincang ditumis dengan berbagai sayuran dan bihun lebar - lalu semuanya dicampur dalam kuah yang nikmat. Jika kamu cinta makanan Thailand, resep mie mabuk ini wajib dicoba.
1cangkirDaun kemangi suci Thailand(alias kemangi suci, atau gunakan kemangi biasa * lihat catatan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Siapkan mi Anda dengan mengikuti petunjuk pada kemasan bihun.
Dalam mangkuk kecil, campur saus tiram, gula merah, saus ikan, kecap asin, kecap hitam, air, dan pasta cabai merah Thailand. Sisihkan untuk nanti.
Panaskan minyak goreng di wajan Anda (atau penggorengan atau wajan berat lainnya) dengan api besar. Tambahkan bawang putih, jahe, dan cabai Thailand dan masak selama 10 detik (* Berhati-hatilah untuk tidak menghirup cabai).
Tambahkan bawang merah dan wortel dan masak selama 2 menit. Tambahkan ayam cincang, lada hitam, daun bawang cincang, dan anggur Shaoxing. Tumis sampai matang, sekitar 2 menit.
Tambahkan bihun dan saus, lalu aduk dan masak selama 1 menit atau sampai mi memiliki warna yang seragam.
Angkat panci dari atas api dan aduk kemangi suci Thailand. Sajikan segera.
Catatan
Bihun segar secara tradisional digunakan dalam mi mabuk, tetapi bihun lebar kering biasanya lebih mudah ditemukan di toko bahan makanan.
2 bawang merah sama dengan sekitar a ⅓ cangkir. Anda bisa mengganti bawang kuning atau putih jika diinginkan.
Anda dapat mengganti kemangi suci Thailand dengan kemangi biasa jika Anda tidak dapat menemukannya. Jika Anda memiliki pasar lokal Asia, kemangi suci dapat ditemukan di sana.
Hindari hanya menggunakan kecap hitam atau akan memiliki rasa yang terlalu kuat di piring Anda.
Untuk menyimpan: Dinginkan sisa tumisan dalam wadah kedap udara hingga 4 hari. Anda juga dapat membekukan sisa makanan Anda dalam wadah yang aman untuk freezer hingga 3 bulan.
Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali mi yang sudah diminum dengan hati-hati di dalam wajan dengan api sedang sampai panas sesuai dengan keinginan Anda.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Mie Mabuk Terbaik, makan malam ayam, Resep Mie Mabuk Ayam, Mie Mabuk, Bahan Mie Mabuk, Cara Membuat Mie Mabuk, Mie Tumis, Mie Goreng Thailand