Babi moo shu adalah hidangan Cina cepat dan beraroma yang terdiri dari potongan daging babi dan sayuran yang digoreng dengan saus gurih. Secara tradisional, ini disajikan dengan pancake moo shu tipis untuk membungkus semua bahan yang lezat! Saya telah menampilkan resep untuk keduanya, sehingga Anda dapat menikmati daging babi moo shu sebagaimana seharusnya dimakan!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Pancake Moo Shu
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan air mendidih. Campur bersama dengan garpu atau sumpit sampai adonan menyatu menjadi bola berbulu.
Tambahkan air dingin ke dalam mangkuk dan lanjutkan mengaduk hingga adonan menyatu menjadi bola halus.
Uleni adonan selama 5-10 menit di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga menjadi halus dan elastis. Kemudian, bagi adonan menjadi 16 bagian yang berukuran sama dan gulung masing-masing menjadi bola.
Ratakan setiap bola dengan telapak tangan Anda dan kemudian gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi panekuk bundar tipis dengan diameter sekitar 6 inci. Taburi setiap pancake dengan tepung agar tidak lengket.
Panaskan wajan atau wajan kering di atas api sedang-tinggi dengan 1 sendok makan minyak sayur. Setelah panas, masukkan satu panekuk ke dalam wajan dan masak selama sekitar 30 detik di setiap sisinya, atau sampai agak kecokelatan dan sedikit mengembang.
Keluarkan panekuk dari wajan dan kupas perlahan menjadi dua lapisan tipis yang terpisah. Tumpuk lapisan di atas piring dan tutupi dengan handuk bersih agar tetap hangat. Ulangi proses dengan pancake yang tersisa.
Babi Moo Shu
Dalam mangkuk kecil, kocok kecap asin, saus hoisin, cuka beras, dan gula. Menyisihkan.
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan atau wajan besar dengan api besar. Tambahkan daging babi dan tumis sampai kecoklatan, sekitar 2-3 menit. Angkat dari wajan dan sisihkan.
Tambahkan satu sendok makan lagi minyak sayur ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 30 detik, lalu tambahkan kol, wortel, dan jamur (jika menggunakan). Tumis selama 2-3 menit atau sampai sayuran mulai melunak.
Tambahkan daun bawang dan tumis lagi selama 1-2 menit.
Kembalikan daging babi ke wajan dan tambahkan campuran kecap. Tumis semuanya bersama selama 1-2 menit lagi, atau sampai saus mengental dan daging babi matang sepenuhnya.
Untuk menyajikannya, oleskan sedikit saus hoisin pada setiap panekuk atau tortilla. Sendok campuran daging babi moo shu ke tengah panekuk atau tortilla, lalu gulung seperti burrito.
Catatan
Daging babi Moo shu adalah hidangan serbaguna, jadi silakan sesuaikan dengan keinginan Anda dengan menambahkan atau mengganti sayuran atau menggunakan protein lain seperti ayam atau tahu.
Jika Anda lebih suka pancake yang lebih lembut dan lentur, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan sebelum diuleni.
Anda dapat menukar panekuk dengan tortilla tepung untuk makan malam keluarga yang lebih cepat!
Untuk menyimpan: Pancake Moo shu dapat dibuat sebelumnya dan dipanaskan kembali dalam microwave atau di atas kukusan saat siap digunakan. Mereka juga dapat disimpan di lemari es hingga seminggu atau dibekukan untuk penyimpanan yang lebih lama. Sisa daging babi moo shu dapat ditempatkan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 3 hari.
Untuk memanaskan ulang: Panekuk dan masing-masing porsi daging babi moo shu dapat dipanaskan kembali dalam microwave secara terpisah (panekuk akan lebih cepat panas daripada daging babi). Daging babi moo shu dalam porsi besar dapat dipanaskan kembali dalam wajan dengan api sedang selama 5-10 menit, sering diaduk.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep daging babi moo shu terbaik dengan pancake, lebih baik daripada dibawa pulang, makanan pembuka buatan sendiri, cara membuat pancake moo shu, babi moo shu, bahan babi moo shu, resep babi moo shu, resep daging babi