creme brulee eggnog yang menakjubkan ini menggabungkan eggnog yang lezat dan kaya dengan kuning telur untuk membuat isian custard paling lezat dengan topping gula karamel panggang! Citarasanya luar biasa dalam puding lezat yang dipanggang dengan sempurna!
1berlaripala tanah(opsional, yang baru digiling adalah yang terbaik)
1berlarikayu manis tanah(opsional, yang baru digiling adalah yang terbaik)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan letakkan 4 piring ramekin atau creme brulee ke dalam loyang 9x13 di atas handuk dapur yang dilipat (jadi mereka tidak akan meluncur). Isi loyang dengan air yang mencapai titik tengah pada piring Anda.
Tempatkan panci dengan eggnog di atas api sedang hingga hangat. Aduk sesekali sampai eggnog mulai mendidih.
Saat eggnog sedang memanas, campurkan kuning telur dan gula dalam mangkuk sedang. Kocok sampai ringan dan berbusa lalu tambahkan mascarpone dan aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
Setelah kuning telur tercampur dengan gula dan mascarpone, aduk campuran telur secara bertahap. Mulailah dengan menambahkan cangkir eggnog yang dipanaskan dan mengocoknya ke dalam telur. Secara bertahap tambahkan lebih banyak eggnog sampai benar-benar dimasukkan. Tuang melalui saringan mesh halus atau chinois untuk menghilangkan potongan telur yang dimasak (Jika diinginkan).
Masukkan ekstrak vanila dan pala yang baru digiling opsional dan kayu manis bubuk. Tuang ke dalam ramekin, bagi isian secara merata di antara piring.
Panggang di tengah rak tengah oven Anda pada 350 ° F (175 ° C) selama 35-45 menit atau sampai bagian tengahnya hanya sedikit bergoyang saat dikocok perlahan. Jika isian Anda terlihat kental dan cair, tambah waktu memasak hingga matang.
Keluarkan eggnog creme brulee dan biarkan dingin selama sekitar 30 menit sebelum dipindahkan ke lemari es hingga benar-benar dingin. Biarkan didinginkan selama minimal 2 jam, tetapi sebaiknya 3 jam sebelum selesai dan disajikan.
Sebelum disajikan, keluarkan eggnog crme brlées yang didinginkan dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit. Taburi dengan sendok makan masing-masing gula untuk dipanggang. Gunakan obor creme brulee dan lelehkan sedikit dan karamel gula sampai berwarna cokelat keemasan. Tunggu 5 menit setelah dinyalakan untuk disajikan.
Catatan
Untuk membuat pengganti mascarpone buatan sendiri menggunakan keju krim, mulailah dengan 3 ons keju krim lunak. Tambahkan 1 sendok makan masing-masing krim kocok berat dan krim asam. Aduk hingga tercampur rata dan halus.
1 tanda hubung sama dengan sekitar sendok teh.
Pala dan kayu manis yang baru digiling membuat perbedaan besar dalam rasa eggnog creme brulee Anda. Jika memungkinkan, luangkan waktu sejenak untuk langkah ekstra ini.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
krim yang dibakar, makanan penutup Natal, Crème brûlée, eggnog, Eggnog Creme Brulee