Ini creme brulee eggnog yang menakjubkan menggabungkan eggnog yang lezat dan kaya dengan kuning telur untuk membuat isian custard yang paling lezat atasnya dengan gula karamel panggang! Citarasanya luar biasa dalam puding lezat yang dipanggang dengan sempurna!
Ada beberapa makanan penutup yang benar-benar sempurna untuk liburan - dan eggnog creme brulee ini adalah salah satunya!
Jika Anda mencari an makanan penutup yang luar biasa untuk disajikan bersama hari Natal makan malam yang pasti akan terkesan, Anda harus mencoba creme brulee eggnog ini! Ini adalah kombinasi yang menyenangkan dari isi custard eggnog yang kaya dan lembut dan topping panggang!
Semua orang akan menyukai makanan penutup ini yang mengemas eggnog punch yang enak untuk menambah nuansa meriahnya! Plus, porsi individu adalah hidangan penutup yang luar biasa untuk pertemuan liburan Anda!
Lompat ke:
Bahan
Jika Anda sudah memiliki eggnog untuk liburan, Anda sudah siap untuk memulai! Jika tidak, lihat my resep eggnog buatan sendiri untuk versi yang lebih baik daripada yang dibeli di toko!
- 2 cangkir Eggnog
- 4 Kuning Telur besar (pada suhu kamar)
- cangkir Gula (ditambah 2 sendok makan untuk membakar bagian atasnya)
- 3 ons Keju Mascarpone (melunak, pada suhu kamar)
- 1 sendok teh Ekstrak Vanilla
- 1 sejumput pala giling (opsional, yang baru digiling adalah yang terbaik)
- 1 sejumput Kayu Manis Tanah (opsional, yang baru digiling adalah yang terbaik)
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Ambil beberapa hidangan ramekin atau creme brulee untuk mulai membuat eggnog crme brlées yang lezat ini! Rencanakan ke depan dan pastikan Anda memiliki obor creme brulee atau lihat FAQ saya di bawah ini untuk mengetahui cara mengaramel gula tanpa obor!
Membuat Custard
1 2 3 4
- Persiapan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan tempatkan 4 piring ramekin atau creme brulee ke dalam loyang 9x13 di atas handuk dapur yang dilipat (jadi mereka tidak akan meluncur). Isi loyang dengan air yang mencapai titik tengah pada piring Anda.
- Panaskan eggnognya. Tempatkan panci dengan 2 cangkir eggnog di atas api sedang hingga hangat. Aduk sesekali sampai eggnog mulai simmer.
- Kocok campuran telur. Saat eggnog memanas, gabungkan 4 kuning telur suhu kamar yang besar dan cangkir gula pasir dalam mangkuk pencampur sedang. Kocok hingga ringan dan berbusa lalu tambahkan 3 ons mascarpone yang telah dilunakkan dan aduk hingga rata dan tercampur sempurna. (Lihat catatan di bawah untuk membuat pengganti mascarpone buatan sendiri yang cepat.)
- Tempelkan telur. Setelah kuning telur tercampur dengan gula dan mascarpone, aduk campuran telur secara bertahap. Mulailah dengan menambahkan cangkir eggnog yang dipanaskan dan celupkan ke dalam telur. Secara bertahap tambahkan lebih banyak eggnog sampai benar-benar dimasukkan. Tuang melalui saringan mesh halus atau chinois untuk menghilangkan potongan telur yang dimasak (Jika diinginkan).
- Tambahkan aduk. Masukkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan sejumput opsional pala yang baru digiling atau kayu manis bubuk, atau keduanya. Tuang ke dalam ramekin, membagi isian secara merata di antara piring.
Panggang, Dinginkan & Sajikan
5 6 7 8
- Panggang sampai set. Panggang di tengah rak tengah oven Anda pada 350 ° F (175 ° C) selama 35-45 menit atau sampai tengah hanya memiliki sedikit goyangan ketika diguncang dengan lembut. Jika isian Anda terlihat kental dan cair, tambah waktu memasak hingga matang.
- Dinginkan dan dinginkan. Keluarkan eggnog creme brulee dan biarkan dingin selama sekitar 30 menit sebelum dipindahkan ke lemari es hingga benar-benar dingin. Biarkan didinginkan selama minimal 2 jam, tetapi sebaiknya 3 jam sebelum selesai dan disajikan.
- Bakar gulanya. Sebelum disajikan, keluarkan eggnog crme brlées yang didinginkan dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit. Taburi dengan sendok makan masing-masing gula untuk dipanggang. Gunakan obor creme brulee dan lelehkan sedikit dan karamel gula sampai berwarna cokelat keemasan. Tunggu 5 menit setelah dinyalakan untuk disajikan.
Tips & Catatan Resep Angela
- Untuk membuat pengganti mascarpone buatan sendiri menggunakan krim keju, mulai dengan 3 ons keju krim yang dilunakkan. Tambahkan 1 sendok makan masing-masing krim kocok berat dan krim asam. Aduk hingga tercampur rata dan halus.
- 1 tanda hubung sama dengan sekitar sendok teh.
- Pala dan kayu manis yang baru digiling membuat perbedaan dunia dalam rasa eggnog creme brulee Anda. Jika memungkinkan, luangkan waktu sejenak untuk langkah ekstra ini.
Lebih Banyak Makanan Penutup Natal yang Hebat
❓ Tanya Jawab
Tidak, itu sepenuhnya terserah preferensi pribadi Anda! Jika campuran custard Anda terlihat halus dan bebas dari potongan telur yang dimasak, lanjutkan dan lanjutkan dengan instruksi untuk menyelesaikan memanggang dan mendinginkan creme brulee Anda.
Gunakan ayam pedaging! Atur panas ke tinggi dan pindahkan rak oven Anda ke posisi paling atas. Anda juga membutuhkan hidangan dengan es untuk menjaga custard dari memasak.
Isi loyang yang aman untuk oven dengan es yang dihancurkan dan letakkan piring ramekin atau creme brulee ke dalam es saat ayam pedaging Anda memanas sepenuhnya (5-6 menit).
Panggang sampai gula menjadi karamel.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Eggnog Creme Brulee
bahan
- 2 cangkir minuman telur kopyok
- 4 besar kuning telur (pada suhu kamar)
- ¼ cangkir gula (ditambah 2 sendok makan untuk membakar bagian atasnya)
- 3 oz keju mascarpone (melunak, pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 berlari pala tanah (opsional, yang baru digiling adalah yang terbaik)
- 1 berlari kayu manis tanah (opsional, yang baru digiling adalah yang terbaik)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan letakkan 4 piring ramekin atau creme brulee ke dalam loyang 9x13 di atas handuk dapur yang dilipat (jadi mereka tidak akan meluncur). Isi loyang dengan air yang mencapai titik tengah pada piring Anda.
- Tempatkan panci dengan eggnog di atas api sedang hingga hangat. Aduk sesekali sampai eggnog mulai mendidih.2 cangkir eggnog
- Saat eggnog sedang memanas, campurkan kuning telur dan gula dalam mangkuk sedang. Kocok sampai ringan dan berbusa lalu tambahkan mascarpone dan aduk hingga rata dan tercampur sempurna.4 kuning telur besar, cangkir gula, 3 ons keju mascarpone
- Setelah kuning telur tercampur dengan gula dan mascarpone, aduk campuran telur secara bertahap. Mulailah dengan menambahkan cangkir eggnog yang dipanaskan dan mengocoknya ke dalam telur. Secara bertahap tambahkan lebih banyak eggnog sampai benar-benar dimasukkan. Tuang melalui saringan mesh halus atau chinois untuk menghilangkan potongan telur yang dimasak (Jika diinginkan).
- Masukkan ekstrak vanila dan pala yang baru digiling opsional dan kayu manis bubuk. Tuang ke dalam ramekin, bagi isian secara merata di antara piring.1 sendok teh ekstrak vanila, 1 biji pala giling, 1 sejumput kayu manis bubuk
- Panggang di tengah rak tengah oven Anda pada 350 ° F (175 ° C) selama 35-45 menit atau sampai bagian tengahnya hanya sedikit bergoyang saat dikocok perlahan. Jika isian Anda terlihat kental dan cair, tambah waktu memasak hingga matang.
- Keluarkan eggnog creme brulee dan biarkan dingin selama sekitar 30 menit sebelum dipindahkan ke lemari es hingga benar-benar dingin. Biarkan didinginkan selama minimal 2 jam, tetapi sebaiknya 3 jam sebelum selesai dan disajikan.
- Sebelum disajikan, keluarkan eggnog crme brlées yang didinginkan dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit. Taburi dengan sendok makan masing-masing gula untuk dipanggang. Gunakan obor creme brulee dan lelehkan sedikit dan karamel gula sampai berwarna cokelat keemasan. Tunggu 5 menit setelah dinyalakan untuk disajikan.
Catatan
- Untuk membuat pengganti mascarpone buatan sendiri menggunakan keju krim, mulailah dengan 3 ons keju krim lunak. Tambahkan 1 sendok makan masing-masing krim kocok berat dan krim asam. Aduk hingga tercampur rata dan halus.
- 1 tanda hubung sama dengan sekitar sendok teh.
- Pala dan kayu manis yang baru digiling membuat perbedaan besar dalam rasa eggnog creme brulee Anda. Jika memungkinkan, luangkan waktu sejenak untuk langkah ekstra ini.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: