Saus ayam tanpa tetesan sangat mudah dibuat dan rasanya lebih enak daripada apa pun yang berasal dari paket! Tidak ada yang mengalahkan rasa kuah yang dibuat dari awal. Saus ayam buatan sendiri ini akan membuat semua makan malam ayam, kentang tumbuk, roti gulung, dan biskuit Anda menjadi lebih lezat!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Tambahkan mentega ke dalam panci dan lelehkan dengan api sedang-rendah. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu kecilkan apinya.
Lanjutkan mengaduk sampai roux menjadi keemasan, sekitar 10-12 menit. * Roux harus menggelembung dan terlihat/berbau sedikit seperti pancake yang dimasak.
Perlahan kocok sekitar 2 cangkir kaldu ayam dingin dan terus aduk sampai semua gumpalan larut. Kemudian, secara bertahap kocok sisa 2 cangkir kaldu.
Masak, aduk sesekali, selama 10-15 menit atau sampai kuahnya cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok.
Masukkan krim kental, garam, merica, dan bubuk bawang bombay.
Tes rasa kuahnya. Jika masih terasa seperti tepung, lanjutkan merebusnya selama beberapa menit dan tambahkan lebih banyak kaldu dingin untuk mengencerkannya jika perlu. Sesuaikan bumbu dengan selera Anda dan sajikan segera.
Catatan
Roux Anda sudah siap saat berwarna keemasan dan berbau seperti kulit pai atau panekuk.
Gunakan kaldu atau kaldu ayam berkualitas tinggi untuk rasa terbaik. Saya suka menggunakan basis ayam Better Than Bouillon juga.
Untuk menyimpan: Simpan sisa saus ayam tanpa menetes dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga 4 hari. Kuah ayam akan bertahan hingga 3 bulan jika dibekukan dalam wadah kedap udara atau kantong freezer.
Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali kuah ayam di atas kompor sampai mendidih, lalu angkat dan sajikan. Jika perlu, kocok dengan sedikit kaldu atau kaldu untuk mengencerkannya.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
kuah ayam home made terbaik, kuah ayam, kuah ayam dari awal, kuah ayam dari kaldu atau kuah, bahan kuah ayam, resep kuah ayam, kuah ayam dengan roux, kuah ayam tanpa menetes, kuah ayam creamy dari awal, kuah, cara membuat ayam kuah, kuah ayam jadul, sambal, rahasia kuah ayam terenak, resep kuah ayam selatan, resep kuah ayam kental, kuah ayam terbuat dari apa, resep tertulis kuah ayam