Gulungan kubis (atau gołąbki) yang lezat ini diisi dengan nasi lembut dan campuran daging dan sayuran yang gurih kemudian dipanggang dalam saus tomat! Ini adalah resep makan malam yang relatif sehat yang masih sangat memuaskan dan penuh rasa. Pasangkan gulungan kubis Anda dengan kentang untuk makanan yang lebih lezat atau sajikan dengan sayuran favorit Anda sebagai makan malam ringan yang lezat!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C). Didihkan panci besar berisi air. Setelah mendidih, tambahkan seluruh kepala kol hijau dan rebus selama 5 menit. Pindahkan ke saringan untuk dikeringkan dan didinginkan.
Setelah kol agak dingin, potong inci dari ujung batang kol. Keluarkan 12 daun kubis dengan hati-hati, hati-hati agar tetap utuh. Potong 'V' dari ujung batang setiap daun kubis untuk menghilangkan tulang rusuk yang keras sehingga lebih mudah untuk digulung.
Untuk membuat sausnya, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang hingga mengkilat. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 2-3 menit sambil diaduk, lalu kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan bawang putih cincang. Masak selama 1 menit, aduk terus, lalu tambahkan saus tomat, tomat potong dadu, cuka sari apel, gula merah, dan garam & merica secukupnya. Kurangi panas sesuai kebutuhan untuk mempertahankan didihkan selama 10 menit.
Oleskan lapisan tipis saus tomat di bagian bawah loyang 9x13. Kemudian, tambahkan daging babi giling, daging sapi giling, bawang merah, bawang putih, telur, nasi, peterseli, dan paprika ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
Letakkan 12 daun kubis Anda dan tempatkan sekitar cangkir campuran daging ke tengah setiap daun. Lipat di setiap sisi dan gulung dengan kencang. Tempatkan gulungan kubis yang sudah jadi ke dalam saus di loyang yang sudah Anda siapkan. Ulangi sampai semua daun kubis telah diisi, digulung, dan ditempatkan di dalam loyang. Taburi dengan sisa saus.
Tutup gulungan kubis dengan selembar kertas timah dan panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 80-90 menit. Keluarkan dari oven setelah matang dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
Anda dapat dengan mudah membuat resep ini dengan sosis 100% atau daging giling 100% daripada campuran jika itu yang Anda inginkan.
Ambil kepala kubis yang besar sehingga Anda memiliki banyak daun untuk dikerjakan jika ada yang robek.
Anda tidak perlu menggoreng daging, itu akan dimasak dalam oven.
Jika Anda terburu-buru, Anda bisa menukar saus dengan marinara favorit Anda dan tambahkan 1 sendok makan cuka sari apel dan 1 -2 sendok makan gula merah.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!