Ini enak Stuffed Kubis Rolls (atau gołąbki) diisi dengan nasi lembut dan perpaduan gurih antara daging babi dan sapi ditambah sayuran yang kemudian dipanggang dalam saus tomat! Ini adalah resep makan malam rendah karbohidrat yang relatif sehat yang masih sangat memuaskan dan penuh rasa. Pasangkan gulungan kubis Anda dengan kentang untuk makanan yang lebih lezat atau sajikan dengan sayuran favorit Anda sebagai makan malam ringan yang lezat!
Stuffed Kubis Rolls (Golabki)
Gulungan kubis adalah hidangan tradisional Polandia dan cukup mudah untuk melihat mengapa popularitas mereka menyebar ke negara bagian. Rasanya beraroma, mengenyangkan, dan daun kubis rebus yang empuk membuat wadah yang sempurna untuk mengisi wajah Anda dengan penuh daging gurih dan nasi lembut.
Hal hebat lainnya tentang gulungan kubis adalah Anda dapat menikmatinya sendiri sebagai hidangan pembuka atau tambahkan beberapa sisi dan jadikan sebagai hidangan utama! Dan dengan semua bahan yang dibungkus dalam paket kubis yang praktis, Anda dapatkan gigitan yang sempurna, setiap saat!
Lompat ke:
Bahan
Tidak ada apa pun di daftar ini yang tidak dapat diambil perjalanan singkat ke toko kelontong. Untuk hasil terbaik, gunakan kubis yang terlihat hijau dan segar tanpa noda pada daunnya.
Saus
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Bawang putih - cangkir bawang putih atau bawang kuning, cincang halus.
- Bawang putih - 1 sendok teh, cincang.
- Saos tomat - 1 kaleng saus tomat 15 ons.
- Tomat potong dadu kecil - 1 14.5 ons kaleng tomat potong dadu kecil atau 5-6 tomat segar, potong dadu.
- Cuka sari apel - 1 sendok makan.
- Brown Sugar - 1 sendok makan.
- Garam lada - untuk merasakan.
Kubis Gulungan
- Kubis hijau - 1 kepala besar kubis.
- sosis babi giling - pon.
- Daging giling - pon daging giling
- Bawang putih - cangkir bawang putih atau bawang kuning, cincang halus.
- Bawang putih - 1 sendok teh, cincang halus.
- Telur - 1 telur besar
- Nasi Menit - cangkir Beras Menit, atau Anda bisa merebus 1 cangkir nasi biasa.
- Paprika - sendok teh.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Gulungan Kubis
Merebus daun kubis adalah penting untuk dapat menggulungnya dengan benar, jadi jangan lewatkan! Anda membutuhkan panci, pisau dan talenan, wajan, dan sendok kayu untuk mengaduk.
- Mendidih. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C). Didihkan panci besar berisi air, lalu tambahkan 1 kepala besar kubis hijau dan didihkan selama 5 menit. Pindahkan ke saringan untuk dikeringkan dan didinginkan.
- Mengiris. Setelah kubis cukup dingin untuk dipegang, potong inci dari ujung batang kubis. Keluarkan 12 daun kubis dengan hati-hati, hati-hati agar tetap utuh. Potong 'V' dari ujung batang setiap daun kubis untuk lepaskan tulang rusuk yang keras sehingga mereka akan lebih mudah digulung.
Buat Saus Tomat & Isinya
- Buat sausnya. Untuk membuat saus, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Kemudian, tambahkan cangkir bawang putih dan tumis selama 2-3 menit sambil diaduk. Kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang. Masak selama 1 menit sambil sering diaduk, lalu tambahkan 15 ons saus tomat, 14.5 ons tomat potong dadu, 1 sendok makan cuka sari apel, 1 sendok makan gula merah, dan garam & merica secukupnya.
- Buat isian. Oleskan lapisan tipis saus tomat di bagian bawah oa 9x13 loyang. Kemudian gabungkan pon sosis babi giling, pon daging giling, cangkir bawang putih, 1 sendok teh bawang putih cincang, 1 butir telur besar, cangkir Beras Menit, dan sendok teh paprika dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
Merakit Kubis Gulung & Panggang
- Menggulung. Letakkan 12 daun kubis dan letakkan cangkir campuran daging di tengah setiap daun. Lipat di setiap sisi dan gulung dengan kencang. Saat Anda menyelesaikan gulungan kubis, letakkan di loyang yang sudah Anda siapkan. Ulangi sampai semua daun kubis telah diisi, digulung, dan diletakkan di atas saus di dalam loyang. Taburi dengan sisa saus.
- Membakar. Tutup gulungan kubis dengan erat dengan selembar kertas timah dan panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 80-90 menit. Biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Sajikan gulungan kubis Anda dengan kentang merah panggang untuk makanan yang lebih lezat atau brokoli panggang untuk sesuatu kurang karbohidrat. Untuk saran lebih lanjut, lihat halaman saya yang didedikasikan untuk apa yang harus disajikan dengan gulungan kubis?.
💭 Tip & Catatan
- Anda bisa dengan mudah membuat resep ini dengan sosis 100% atau daging sapi giling 100% daripada campuran jika itu yang Anda inginkan.
- Ambil kepala kubis yang besar jadi Anda memiliki banyak daun untuk dikerjakan jika ada robekan.
- Anda tidak perlu menggoreng daging, itu akan dimasak dalam oven.
- Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bisa menukar saus dengan marinara favorit Anda dan menambahkan 1 sendok makan cuka sari apel dan 1 -2 sendok makan gula merah.
- Menyimpan: Sisa gulungan kubis harus disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam microwave.
Lebih Banyak Resep Kubis!
- Sup Kubis Detoks
- Kubis Merah Rebus Pot Instan
- Wajan Kubis Kielbasa
- Rebusan Kubis Cajun
- Kubis Mentega Pot Instan
- Kubis goreng
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kubis Gulungan
bahan
Saus
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ¼ cangkir bawang putih (atau bawang kuning, cincang halus)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 15 oz saos tomat (1 kaleng 15 ons)
- 14.5 oz tomat potong dadu mungil (1 kaleng 14.5 ons)
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 ½ sendok makan gula merah
- garam lada (untuk merasakan)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C). Didihkan panci besar berisi air. Setelah mendidih, tambahkan seluruh kepala kol hijau dan rebus selama 5 menit. Pindahkan ke saringan untuk dikeringkan dan didinginkan.
- Setelah kol agak dingin, potong inci dari ujung batang kol. Keluarkan 12 daun kubis dengan hati-hati, hati-hati agar tetap utuh. Potong 'V' dari ujung batang setiap daun kubis untuk menghilangkan tulang rusuk yang keras sehingga lebih mudah untuk digulung.
- Untuk membuat sausnya, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang hingga mengkilat. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 2-3 menit sambil diaduk, lalu kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan bawang putih cincang. Masak selama 1 menit, aduk terus, lalu tambahkan saus tomat, tomat potong dadu, cuka sari apel, gula merah, dan garam & merica secukupnya. Kurangi panas sesuai kebutuhan untuk mempertahankan didihkan selama 10 menit.
- Oleskan lapisan tipis saus tomat di bagian bawah loyang 9x13. Kemudian, tambahkan daging babi giling, daging sapi giling, bawang merah, bawang putih, telur, nasi, peterseli, dan paprika ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
- Letakkan 12 daun kubis Anda dan tempatkan sekitar cangkir campuran daging ke tengah setiap daun. Lipat di setiap sisi dan gulung dengan kencang. Tempatkan gulungan kubis yang sudah jadi ke dalam saus di loyang yang sudah Anda siapkan. Ulangi sampai semua daun kubis telah diisi, digulung, dan ditempatkan di dalam loyang. Taburi dengan sisa saus.
- Tutup gulungan kubis dengan selembar kertas timah dan panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 80-90 menit. Keluarkan dari oven setelah matang dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
- Anda dapat dengan mudah membuat resep ini dengan sosis 100% atau daging giling 100% daripada campuran jika itu yang Anda inginkan.
- Ambil kepala kubis yang besar sehingga Anda memiliki banyak daun untuk dikerjakan jika ada yang robek.
- Anda tidak perlu menggoreng daging, itu akan dimasak dalam oven.
- Jika Anda terburu-buru, Anda bisa menukar saus dengan marinara favorit Anda dan tambahkan 1 sendok makan cuka sari apel dan 1 -2 sendok makan gula merah.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar