Kredensial mikro roti focaccia besi cor mudah dibuat, lezat, dan sangat serbaguna, dan seluruh keluarga akan menyukainya. Gantilah rosemary dan basil herbal favorit Anda, tambahkan keju pada topping, sedikit garam kasar, atau apapun yang Anda suka. Anda bahkan tidak perlu repot menguleni adonan!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam mangkuk sedang, atau mangkuk pengaduk berdiri Anda, campurkan ragi kering aktif, air hangat, dan gula. Diamkan selama 5 menit, atau hingga berbusa, saat ragi aktif.
Masukkan 2 sendok makan pertama minyak zaitun dan 1 cangkir tepung, lalu tutup mangkuk dengan handuk basah atau bungkus plastik dan biarkan mengembang selama 2 jam, atau hingga mengembang dua kali lipat.
Masukkan air dingin, garam, dan sisa 1 ¼ cangkir tepung. Adonan akan basah. Pindahkan ke stand mixer dengan paddle attachment, dan aduk selama 3-5 menit dengan pengaturan sedang-rendah (atau aduk dengan tangan jika Anda tidak menggunakan stand mixer).
Pindahkan adonan campuran ke mangkuk sedang yang dilapisi dengan minyak zaitun, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan selama 12 jam (hingga 24 jam). Keluarkan mangkuk adonan dari lemari es 2 jam sebelum bersiap untuk dipanggang.
Panaskan oven Anda hingga 400℉ (204℃) dan lapisi wajan besi cor Anda dengan minyak zaitun. Pindahkan perlahan (bergelembung dan konsistensinya masih basah) ke dalam wajan besi cor yang sudah dilapisi. Taburi bagian atasnya dengan minyak zaitun, letakkan siung bawang putih di atasnya, dan taburkan bumbu (rosemary dan basil) di atas adonan.
Biarkan adonan yang sudah dipindahkan mengembang di wajan besi cor selama sekitar 20 menit sebelum dipanggang. Panggang di rak tengah pada suhu 400℉ (204℃) selama 40 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 15-20 menit sebelum diiris dan disajikan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!