Mudah dibuat, dan enak untuk dimakan, Roti Focaccia Ramuan Bawang Putih dengan Wajan Besi Cor ini akan disukai seluruh keluarga! Ini adalah roti yang sangat serbaguna juga. Ganti rosemary dan basil untuk bumbu favorit Anda, tambahkan keju di atasnya, sedikit garam kasar, atau apa pun yang Anda suka!
Resep Roti Focaccia Ramuan Bawang Putih
Ini adalah salah satu roti favorit saya karena tidak perlu menguleni, dan selain mencampurkan bahan terakhir secara menyeluruh, ini adalah resep yang sangat mudah dengan hasil yang bagus.
Untuk Membuat Adonan Roti Focaccia Anda ...
Dalam mangkuk sedang, atau mangkuk mixer berdiri Anda, campurkan ragi kering aktif, air hangat, dan gula.
Biarkan ragi aktif selama 5 menit, atau sampai berbusa.
Masukkan 2 sendok makan bagian pertama minyak zaitun dan kemudian bagian pertama, 1 cangkir tepung.
Tutup mangkuk dengan handuk basah atau bungkus plastik dan biarkan mengembang selama 2 jam, atau hingga ukurannya dua kali lipat.
Masukkan air dingin, garam, dan sisa 1 ¼ c tepung. Adonan akan basah.
Pindahkan ke mixer berdiri dengan alat pengaduk, dan aduk selama 3-5 menit dengan pengaturan sedang-rendah (atau campur dengan tangan jika Anda tidak menggunakan mixer berdiri).
Pindahkan adonan campuran ke mangkuk sedang yang dilapisi dengan minyak zaitun, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan selama 12 jam (hingga 24 jam).
Keluarkan mangkuk adonan dari lemari es 2 jam sebelum bersiap untuk dipanggang.
Memanggang Roti Focaccia Ramuan Bawang Putih Anda ...
Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F (204 derajat C) dan lapisi wajan besi cor Anda dengan minyak zaitun.
Pindahkan perlahan (berbuih dan masih basah) ke wajan besi tuang berlapis.
Taburi bagian atasnya dengan minyak zaitun, letakkan siung bawang putih di atasnya, dan taburi herba (rosemary dan basil) di atas adonan.
Biarkan adonan yang ditransfer mengembang dalam wajan besi cor selama sekitar 20 menit sebelum dipanggang.
Panggang di rak tengah pada suhu 400 derajat F (204 derajat C) selama 40 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 15-20 menit sebelum diiris dan disajikan.
Menikmati!
Dalam mood untuk roti yang mudah? Coba saya Roti Prancis Cepat
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Roti Focaccia Ramuan Bawang Putih Besi Cor
bahan
- 1 sdt ragi kering aktif
- 1 c air hangat (110 derajat F / 43 derajat C)
- 1 sdt gula
- 4 sdm minyak zaitun (perawan ekstra - dibagi)
- 2 c tepung serbaguna (2 porsi - 1 ½ c dan 1 ¼ c)
- c air dingin (75 derajat F / 24 derajat C)
- 1 sdt garam
- 16 cengkeh bawang putih (kecil, tipis)
- 1 sdt Rosemary kering
- 1 sdt daun basil kering
petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, atau mangkuk pengaduk berdiri Anda, campurkan ragi kering aktif, air hangat, dan gula. Diamkan selama 5 menit, atau hingga berbusa, saat ragi aktif.
- Masukkan 2 sendok makan pertama minyak zaitun dan 1 cangkir tepung, lalu tutup mangkuk dengan handuk basah atau bungkus plastik dan biarkan mengembang selama 2 jam, atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Masukkan air dingin, garam, dan sisa 1 ¼ c tepung. Adonan akan basah. Pindahkan ke mixer berdiri dengan alat pengaduk, dan aduk selama 3-5 menit dengan pengaturan sedang-rendah (atau campur dengan tangan jika Anda tidak menggunakan mixer berdiri).
- Pindahkan adonan campuran ke mangkuk sedang yang dilapisi dengan minyak zaitun, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan selama 12 jam (hingga 24 jam). Keluarkan mangkuk adonan dari lemari es 2 jam sebelum bersiap untuk dipanggang.
- Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F (204 derajat C) dan lapisi wajan besi cor Anda dengan minyak zaitun. Pindahkan perlahan (berbuih dan masih basah) ke wajan besi tuang berlapis. Taburi bagian atasnya dengan minyak zaitun, letakkan siung bawang putih di atasnya, dan taburi herba (rosemary dan basil) di atas adonan.
- Biarkan adonan yang dipindahkan mengembang dalam wajan besi tuang selama sekitar 20 menit sebelum dipanggang. Panggang di rak tengah pada suhu 400 derajat F (204 derajat C) selama 40 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 15-20 menit sebelum diiris dan disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Amber mengatakan
Apakah Anda perlu menutupi roti ini saat memasak? Saya membuat roti focaccia yang serupa tempo hari dan itu benar-benar coklat pada 15 menit dalam oven 400 derajat. Saya ingin mencoba resep Anda karena yang saya buat tidak matang di tengah selama 15 menit (resepnya mengatakan 12-15 menit, lol). Bantuan apa pun akan sangat dihargai! Terima kasih!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya tidak pernah menutupi wajan besi cor saya dengan roti panggang untuk resep ini. Itu selalu menjadi emas yang indah tanpa usaha ekstra. Terima kasih telah bertanya, selamat menikmati!