Kredensial mikro perut babi panggang luar biasa lembut, sangat beraroma, dan disikat dengan saus manis dan lengket! Sajikan daging babi di atas penggeser, sebagai hidangan utama, atau bahkan sebagai hidangan pembuka! Ini akan dengan cepat menjadi salah satu resep memanggang favorit baru Anda!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Persiapkan panggangan Anda untuk pemanggangan dua zona, dengan target 450-500°F (232-260 ° C) dengan panas langsung.
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 2 sendok makan madu, 2 sendok makan kecap, 2 sendok teh jahe, dan opsional 1 perasan air jeruk nipis. Menyisihkan.
Potong lemak berlebih dari Anda 2½ pon perut babi dan kemudian letakkan sisi lemak di bawah. Buat irisan vertikal 1 inci melalui daging babi, hanya memotong sekitar ⅔ dari keseluruhannya.
Gosok sendok teh masing-masing, garam & merica ke semua sisi daging.
Tempatkan daging babi yang sudah dibumbui di atas api langsung, masak selama beberapa menit per sisi untuk membuat daging menjadi kecokelatan. Kemudian, pindahkan daging babi ke panas tidak langsung dan masak, balikkan setiap 5 menit dan olesi dengan saus hingga suhu internal mencapai 160°F (71 ° C), sekitar 35-40 menit. * Pastikan untuk menutup tutupnya di antara membalik.
Setelah matang, keluarkan perut babi dari panggangan dan diamkan selama 5-10 menit.
Selesaikan irisan vertikal, oleskan saus yang tersisa, lalu sajikan dalam potongan atau kubus.
Catatan
Alih-alih jahe segar, Anda bisa menggunakan pasta jahe dari toko kelontong. Namun, berhati-hatilah dengan takarannya karena tidak sekuat jahe segar.
Perut babi dapat dengan mudah mengembang di atas panggangan karena kandungan lemaknya. Hati-hati saat membalik dan awasi dengan cermat.
Anda ingin membalik perut babi Anda setiap 5 menit dan menyikatnya dengan saus setiap saat. Ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membuat perut babi tidak gosong.
Gunakan termometer daging untuk memastikan daging babi Anda dimasak dengan benar. Sementara itu aman untuk makan di 145Â ° F (62 ° C), memasaknya hingga 160 (71 ° C) membuatnya sangat lembut. Coba lihat postingan saya di suhu internal babi untuk mempelajari lebih lanjut.
Untuk menyimpan: Simpan sisa perut babi yang disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 4-5 hari.
Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali perut babi Anda dalam wajan dengan api sedang sampai hangat.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep perut babi terbaik, perut babi panggang, bahan perut babi panggang, cara memanggang perut babi
Kelas Hidangan Utama, Hidangan Daging Babi, pemanggangan musim panas