Ini mangkuk roti buatan sendiri garing di luar, lembut di dalam, dan cocok untuk menyajikan sup atau saus! Mereka mudah dibuat, menggunakan bahan sehari-hari yang umum, dan bahkan bisa dibekukan untuk nanti! Ini akan segera menjadi cara favorit baru Anda untuk menikmati sup, semur, cabai, dan saus!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Tempat 4½ sendok teh ragi kering aktif dan paruh pertama 1 sendok makan gula ke dalam mangkuk mixer berdiri Anda dengan kait adonan terpasang, atau ke dalam mangkuk besar. Menuangkan 2¼ gelas air hangat atas ragi dan mengocoknya bersama-sama. Sisihkan selama 5 menit atau sampai berbusa.
Putar mixer ke kecepatan rendah (atau campur dengan tangan) dan tambahkan ½ bagian sisanya 1 sendok makan gula, 2 sendok makan minyak zaitun, 4 cangkir dari 6 cangkir tepung roti dan 2 sendok teh garam.
Campur selama 1 menit, lalu tambahkan sisa 2 cangkir tepung dan aduk perlahan selama 5-6 menit lagi, atau sampai adonan lunak, kental, dan menjauh dari sisi mangkuk. *Jika adonan terlalu lengket, Anda bisa menambahkan tepung lagi dengan penambahan 1 sendok makan.
Balikkan adonan ke permukaan tepung dan bentuk menjadi bola. Tempatkan bola ke dalam mangkuk pencampur yang sudah diolesi minyak, balikkan sehingga bagian atas adonan juga diolesi minyak. Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengembang selama 90 menit, atau hingga ukurannya dua kali lipat.
Setelah ukurannya menjadi dua kali lipat, kempiskan adonan. Balikkan ke permukaan tepung dan pukul lagi. Kemudian, pisahkan adonan menjadi 6 bagian yang sama rata dan bentuk masing-masing menjadi bola.
Tempatkan bola adonan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen (3 bola adonan di setiap lembar), tutupi, dan sisihkan untuk istirahat selama 20 menit sambil memanaskan oven hingga 400°F (205 ° C).
Setelah dipanaskan, olesi bagian atas setiap bola dengan olesan telur (1 telur besardipukuli bersama 1 sendok makan susu) dan gunakan pisau tajam untuk mencetak tanda silang ke bagian atas adonan.
Panggang dalam oven pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 25-30 menit atau sampai roti berwarna keemasan.
Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin. Kemudian, gunakan pisau untuk memotong lingkaran besar dari atas dan mengambil bagian tengah roti. Isi dengan sup atau saus favorit Anda dan sajikan segera.
Catatan
Menambahkan garam langsung ke ragi mekar dapat memperlambat adonan roti mengembang. Tambahkan 4 cangkir tepung dengan garam di atas bahan kering untuk dicampur dengan bahan lainnya.
Untuk rasa ekstra, campurkan 1½ sendok makan bubuk bawang putih saat Anda menambahkan tepung. Atau, Anda bisa mencoba 1 sendok makan bumbu Itali, 1 sendok makan rosemary, atau 1 sendok makan bubuk bawang merah.
Menggunakan air hangat akan secara signifikan mengurangi waktu naik. Namun, jika air terlalu panas (lebih dari 120°F/49°C), itu akan mulai membunuh ragi kering aktif.
Saya sarankan menggunakan tepung roti untuk tekstur terbaik. Jika Anda tidak punya, Anda bisa membuat sendiri atau tukar dengan tepung serbaguna.
Porsi adonan mangkuk roti Anda menjadi 6 putaran, atau boule, kira-kira 4.5-5 inci (11.4-12.7 sentimeter) bulat. Setiap boule harus menampung 1½ cangkir sup atau saus dengan mudah.
Untuk menyajikan saus pesta, bagi adonan menjadi 3-4 boule yang lebih besar.
Untuk menyimpan: Mangkuk roti Anda dapat ditutup dan disimpan pada suhu kamar selama 2-3 hari atau di lemari es hingga 1 minggu.
Untuk membekukan: Bungkus roti dengan rapat dengan bungkus plastik dan selapis kertas timah, lalu bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman dan taruh di atas meja agar mencapai suhu kamar sebelum disajikan.
Untuk memanaskan kembali: Bungkus mangkuk roti dengan foil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350°F (175°C) selama 10-15 menit, atau sampai matang.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep mangkok roti terbaik, bahan mangkok roti, mangkok roti, mangkok roti untuk sup dan celup, resep mangkok roti kering, mangkok roti homemade, mangkok roti untuk sop dan celup, cara membuat mangkok roti untuk celup, cara membuat roti mangkok untuk sup, cara membuat mangkok roti