Kentang tumbuk kulit merah dengan bawang putih panggang dan keju krim adalah lauk liburan klasik dan makanan pokok untuk hidangan keluarga yang luar biasa! Kentang yang halus dan kaya masih memiliki beberapa gumpalan untuk menikmati semua tekstur indah dari kentang merah Anda. Jika Anda membutuhkan kentang tumbuk yang lezat, hidangan ini adalah obsesi Anda berikutnya!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Cuci dan potong kentang merah, biarkan kulitnya, menjadi potongan dengan ukuran yang relatif sama kira-kira berukuran 1 hingga 1 ½ inci.
Tempatkan kentang potong ke dalam panci besar berisi air asin (air secukupnya untuk menutupi kentang, Anda juga bisa menggunakan kaldu ayam untuk menambah rasa pada kentang tumbuk) dan bisul kecil dengan api sedang sampai tinggi.
Masak dengan mendidih hingga garpu empuk, sekitar 10 menit. Tiriskan kentang dan kembalikan ke dalam panci atau mangkuk besar.
Hancurkan kentang yang sudah matang, lalu tambahkan bawang putih panggang tumbuk, mentega, krim keju, serta garam dan merica. Aduk agar tercampur, sampai mentega dan krim keju meleleh.
Tambahkan krim kental (mulailah dengan lebih sedikit jika diinginkan dan tambahkan lebih banyak sampai Anda mencapai tekstur krim yang Anda inginkan) dan aduk sampai tercampur rata. Sajikan hangat.
Catatan
* Peterseli, daun bawang, atau daun bawang adalah ramuan yang bagus untuk diaduk ke dalam kentang tumbuk Anda. Keju tambahan seperti Swiss, cheddar, atau Parmesan dapat diaduk dengan mentega dan krim keju untuk menambah rasa.
Tip:
Untuk menambah rasa - Gunakan kaldu atau kaldu untuk cocokkan protein Anda, gunakan kaldu sapi untuk hidangan utama daging sapi dan kaldu ayam untuk makan malam ayam. Saat kentang merah dipotong direbus di dalam kaldu, itu meningkatkan rasa dan menambahkannya 'restoran steak' kualitas.Tumbuk vs kocok - Menumbuk kentang memungkinkan mereka menahan sebagian tekstur. Ini sangat berguna dengan kentang merah karena mereka memiliki lebih sedikit pati dibandingkan kentang Russet atau Yukon Gold. Mengocok kentang merah Anda bisa membuatnya 'rekat' dalam tekstur.bawang putih panggang - Saya lebih suka menggunakan bawang putih panggang karena memiliki rasa yang lebih lembut namun tetap kaya rasa. Saya tahu saya bukan satu-satunya yang tidak suka menggigit bawang putih yang setengah matang! Lihat saya bawang putih panggang untuk petunjuk jika Anda belum pernah membuatnya sendiri. Setelah selesai, bawang putih panggang langsung dimasukkan ke dalam kentang kulit merah tumbuk Anda. Jika Anda ingin melewatkan langkah menggunakan bawang putih panggang, Anda juga bisa menambahkan beberapa siung ke dalam air atau kaldu saat merebus kentang.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
baby red potato, kentang tumbuk kulit merah bawang putih, bawang putih panggang, kentang tumbuk ala steakhouse
Kelas Resep Liburan, Hidangan Kentang, Hidangan Pendamping