Taquito daging giling adalah hidangan Meksiko yang mudah dan beraroma yang terdiri dari tortilla jagung gulung yang dibungkus dengan campuran daging sapi berbumbu! Daging gilingnya ditumis dengan bawang kuning, cabai hijau, bawang putih, dan racikan bumbu gurih, lalu semuanya digoreng dalam tortilla hingga renyah sempurna! Lengkapi dengan topping makanan Meksiko favorit Anda untuk camilan lezat, makan siang ringan, atau makan malam keluarga cepat!
1guyuranSaus Panas Meksiko(opsional - merek seperti Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco, atau Valentina)
126-inchtortilla jagung
½cangkirCampuran keju Meksiko(Opsional)
minyak goreng(untuk menggoreng)
keju, salsa, pico de gallo, krim asam, guacamole, daun ketumbar cincang(opsional topping)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan wajan besar di atas api sedang, tambahkan daging giling, dan masak sampai tidak ada sisa merah muda. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk memecah daging saat dimasak, lalu tiriskan sisa minyak dan kembalikan wajan dengan daging giling ke atas kompor.
Tambahkan bawang kuning, cabai hijau, dan bawang putih ke daging giling dan lanjutkan memasak hingga bawang bombai bening (sekitar 4-5 menit).
Taburkan bubuk cabai, jintan, dan garam & merica, ditambah saus pedas Meksiko (jika menggunakan). Aduk agar tercampur. Masak selama 2-3 menit lagi dan sisihkan.
Agar tortilla lentur dan mudah digulung, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 30 detik atau menghangatkannya selama 10-15 detik dalam wajan kering.
Sendok 1-2 sendok makan campuran daging giling ke tengah setiap tortilla jagung. Taburi daging dengan campuran keju Meksiko parut jika diinginkan, dan gulung taquito Anda dengan kencang.
Tuang minyak goreng ke dalam wajan yang dalam dengan api sedang-tinggi hingga minyak mencapai 350°F (175 ° C).
Masukkan taquitos Anda ke dalam minyak panas dengan jahitan menghadap ke bawah. Goreng, sesekali dibalik dengan penjepit, selama 2-3 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Gunakan penjepit atau sendok berlubang untuk mengeluarkan taquito daging sapi dari minyak dan pindahkan ke rak pendingin kawat dengan piring yang dilapisi handuk kertas di bawahnya untuk menampung tetesan minyak.
Sajikan dengan saus celup favorit Anda atau topping makanan Meksiko.
Catatan
Anda dapat menggunakan 1½-2 sendok teh bumbu taco buatan saya sebagai pengganti jinten dan bubuk cabai untuk kenyamanan.
Usahakan untuk tidak mengisi terlalu banyak taquito, karena taquito akan sulit digulung dan dapat pecah saat digoreng.
Jika perlu, Anda bisa membasahi ujung jari Anda dan menjalankannya di sekitar tepi setiap tortilla untuk menutupnya sebelum digoreng.
Jika Anda memilih untuk tidak menggoreng taquito Anda, letakkan di atas loyang dengan jahitan menghadap ke bawah dan panggang pada suhu 425 ° F (218 ° C) selama 15-20 menit.
Untuk memasak taquito daging giling di penggorengan udara Anda, letakkan dengan jahitan menghadap ke bawah di keranjang penggorengan udara dan masak pada suhu 400°F (205 ° C) selama 4-5 menit. Balikkan dan masak selama 3-4 menit lagi sampai renyah.
Untuk menyiapkan taquito daging sapi terlebih dahulu, Anda bisa menyusunnya dan meletakkannya di atas loyang. Masukkan loyang ke dalam freezer selama beberapa jam hingga benar-benar beku. Kemudian, pindahkan taquitos ke kantong freezer atau wadah lain yang aman untuk freezer. Anda bisa menggorengnya langsung dari beku saat siap disajikan.
Untuk menyimpan: Taquito daging giling yang tersisa harus ditempatkan dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan tertutup. Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga 5 hari.
Untuk membekukan: Taquito yang sudah dimasak juga bisa dibekukan dengan menggunakan metode yang sama di atas. Setelah dingin, bekukan flash di atas loyang sebelum memindahkannya ke tas freezer tugas berat. Gunakan dalam waktu 3 bulan. Tidak perlu mencairkan taquitos sebelum dipanaskan kembali!
Untuk memanaskan kembali: Ada 2 cara untuk memanaskan ulang taquitos. Anda bisa meletakkannya di atas loyang di dalam oven pada suhu 300°F (150 ° C) selama 15 menit atau masukkan ke dalam penggorengan udara pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 4 menit. Penggorengan udara memberikan hasil yang paling renyah.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
bahan taquitos sapi, taquitos sapi terbaik, taquitos daging giling, cara membuat taquitos sapi, resep taquitos sapi sederhana