Taquito daging giling adalah hidangan Meksiko yang mudah dan beraroma yang terdiri dari tortilla jagung gulung yang dibungkus dengan campuran daging sapi berbumbu! Daging gilingnya ditumis dengan bawang kuning, cabai hijau, bawang putih, dan racikan bumbu gurih; lalu semuanya digoreng dalam tortilla hingga renyah sempurna! Lengkapi dengan topping makanan Meksiko favorit Anda untuk camilan lezat, makan siang ringan, atau makan malam keluarga cepat!
Resep Taquito Daging Sapi Mudah
Jika Anda mencari a hidangan terinspirasi Meksiko yang cepat dan mudah yang mengemas rasa, tidak terlihat lagi dari taquitos daging giling! Tortilla gulung yang diisi dengan daging sapi yang dibumbui dengan sempurna ini adalah makanan ringan, hidangan pembuka, atau makan siang yang sempurna yang pasti akan menyenangkan semua orang di meja.
Anda dapat melengkapinya dengan topping makanan Meksiko favorit Anda atau mencelupkannya ke dalam saus celup yang lezat! Apa pun itu, Anda akan menyukai betapa mudahnya memasak (atau panggang) mereka untuk kesempurnaan emas dan bagaimana setiap gigitan penuh rasa gurih!
Lompat ke:
Jika Anda menyukai makanan Meksiko seperti saya, lihat koleksi lengkap saya yang lezat Resep Meksiko!
🥘 Bahan Taquito Daging Sapi Giling
Jika Anda adalah penggemar makanan Meksiko, Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan ini! Jika tidak, semuanya mudah ditemukan di toko kelontong.
- Daging giling - 1 pon daging giling.
- Bawang - ½ cangkir bawang kuning atau putih, cincang.
- cabai hijau - 3-4 sendok makan cabai hijau (dikeringkan, kira-kira 1 ons +).
- Bawang putih - 2 sendok teh bawang putih cincang.
- bumbu - ¾ sendok teh bubuk cabai, jintan bubuk, dan ¼ sendok teh garam & merica (untuk merasakan). Atau gunakan saya Bumbu Taco (*lihat catatan).
- Saus Panas Meksiko (Opsional) - 1 percikan Saus Panas Meksiko (merek seperti Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco, atau Valentina).
- Tortilla - 12 tortilla jagung 6 inci.
- Keju (Opsional) - ½ cangkir campuran keju Meksiko.
- Minyak - minyak goreng (untuk menggoreng).
- Topping opsional - keju parut, salsa, pico de gallo, krim asam, guacamole, dan ketumbar cincang juga bisa digunakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Taquito Daging Sapi Giling
Meskipun sepertinya ada banyak langkah, resep ini bisa lebih mudah dari yang Anda pikirkan! Untuk memulai, Anda membutuhkan wajan besar yang dalam, sendok kayu (atau spatula), alat ukur, pembuka kaleng, dan penjepit silikon dapur.
Resep ini membuat batch 12 taquito daging sapi, jadi ada banyak yang bisa dinikmati sekarang dan cukup untuk disimpan nanti!
Membuat Isian Daging Sapi
- Tumis daging sapi. Tambahkan 1 pon daging giling ke wajan besar di atas api sedang dan masak sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk memecah daging saat dimasak, lalu tiriskan sisa minyak dan kembalikan wajan dengan daging giling ke atas kompor.
- Tambahkan bahan. Tambahkan ½ cangkir bawang kuning, 3-4 sendok makan cabai hijau, dan 2 sendok teh bawang putih ke dalam daging giling dan lanjutkan memasak hingga bawang bombay matang. tembus cahaya (sekitar 4-5 menit).
- Musim. Taburkan ¾ sendok teh bubuk cabai, ¾ sendok teh jintan bubuk, dan ¼ sendok teh masing-masing garam & merica (untuk merasakan), ditambah saus pedas, jika menggunakan. Aduk agar tercampur. memasak untuk 2-3 menit lebih banyak dan sisihkan.
Merakit & Menggoreng Taquitos
- Hangat. Untuk membuat tortilla lentur dan mudah digulung, hangatkan dalam microwave selama 30 detik atau dalam wajan kering dengan api sedang selama 10-15 detik.
- Berkumpul. Sendok 1-2 sendok makan campuran daging giling ke tengah setiap tortilla jagung. Jika diinginkan, taburi daging dengan ½ cangkir campuran keju Meksiko parut, dan gulung taquito Anda rapat.
- Memanaskan lebih dulu. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan yang dalam dengan api sedang-tinggi sampai minyak mencapai 350 ° F (175 ° C).
- Menggoreng. Masukkan taquitos Anda ke dalam minyak panas dengan jahitan menghadap ke bawah. Goreng, sesekali dibalik dengan penjepit, untuk 2-3 menit atau sampai berubah menjadi cokelat keemasan dan renyah.
- Menguras. Gunakan penjepit atau sendok berlubang untuk mengeluarkan taquito daging sapi dari minyak dan memindahkannya ke a rak pendingin kawat dengan piring yang dilapisi handuk kertas di bawahnya untuk menampung tetesan minyak.
- Menyajikan. Melayani dengan Anda saus celup favorit atau topping makanan Meksiko.
Taquito lezat ini enak apa adanya, tapi Anda selalu bisa mencelupkannya ke dalam krim asam, salsa, atau guacamole. Anda juga bisa melengkapinya dengan topping makanan Meksiko favorit Anda dan menyajikannya beras dan kacang digoreng ulang untuk makanan lengkap. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda bisa menggunakan 1½-2 sendok teh saya bumbu taco buatan sendiri bukan jintan dan bubuk cabai untuk kenyamanan.
- Cobalah untuk tidak memenuhi sampai melimpahi taquitos, atau akan sulit digulung dan dapat pecah saat digoreng.
- Jika diperlukan, Anda bisa membuat ujung jari Anda basah dan jalankan di sekitar tepi setiap tortilla untuk menutupnya sebelum digoreng.
- Jika Anda memilih untuk tidak menggoreng taquitos Anda, letakkan di atas loyang dengan jahitan menghadap ke bawah dan panggang pada suhu 425°F (218 ° C) selama 15-20 menit.
- Untuk memasak taquito daging giling di penggorengan udara Anda, letakkan dengan jahitan menghadap ke bawah di keranjang penggorengan udara dan masak pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 4-5 menit. Balikkan dan masak selama 3-4 menit lagi sampai renyah.
- Untuk menyiapkan taquito daging sapi Anda terlebih dahulu, Anda dapat merakitnya dan meletakkannya di atas loyang. Masukkan loyang ke dalam freezer selama beberapa jam hingga benar-benar beku. Kemudian, pindahkan taquitos ke kantong freezer atau wadah lain yang aman untuk freezer. Anda bisa menggorengnya langsung dari beku saat siap disajikan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Taquito daging giling yang tersisa harus ditempatkan dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan tertutup. Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga 5 hari.
Taquito Daging Sapi Pembekuan
Taquitos yang sudah dimasak juga bisa dibekukan menggunakan metode yang sama di atas. Setelah dingin, bekukan flash di atas loyang sebelum memindahkannya ke tas freezer tugas berat. Gunakan dalam waktu 3 bulan. Tidak perlu mencairkan taquitos sebelum dipanaskan kembali!
Memanaskan Ulang Taquito Daging Sapi Giling
Ada 2 cara untuk memanaskan kembali taquitos. Anda bisa meletakkannya di atas loyang di dalam oven pada suhu 300°F (150 ° C) selama 15 menit atau masukkan ke dalam penggorengan udara pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 4 menit. Penggorengan udara menghasilkan hasil yang paling tajam.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Beberapa saus celup populer untuk taquito daging sapi termasuk salsa, guacamole, krim asam, atau a kombinasi dari ketiganya! Saya peternakan alpukat krim or saus ranchero pedas krim akan lezat juga!
Anda mungkin telah membuat tortilla terlalu empuk dengan campuran daging sapi jika hal ini terjadi. 1-2 sendok makan campuran daging sapi akan cukup untuk mengisi tortilla jagung tetapi sisakan sedikit ruang untuk keju parut (jika menggunakan).
Untuk mendapatkan tekstur renyah yang sempurna, minyak goreng harus tepat pada suhu 350°F (175 ° C) saat menggoreng taquitos. Juga, ini sangat penting agar panci Anda tidak terlalu padat sambil menggoreng.
Saat Anda selesai memasak, segera transfer taquitos ke rak pendingin kawat dengan pelat berlapis kertas tisu di bawahnya sehingga minyak berlebih turun. Inilah yang akan membantu membuatnya tetap renyah!
🌮 Resep Meksiko Lebih Lezat
- Torta Meksiko - Sandwich yang terinspirasi dari Meksiko yang sangat lezat dengan carne asada, alpukat, selada, tomat, jalapeños, dan keju!
- Casserole Roti Jagung Meksiko - Jika Anda penggemar roti jagung, maka Anda harus mencoba resep ini yang menampilkan dua lapis roti jagung yang diisi dengan daging sapi, keju, tomat, dan cabai!
- Casserole Meksiko Daging Giling - Casserole yang mudah ini menampilkan daging giling berbumbu, cabai, tomat, jagung, kacang-kacangan, dan keju!
- Ayam Taquitos - Lain kali Anda berada di toko, ambil ayam rotisserie dan buat taquito yang lezat dan renyah ini!
- Enchilada daging sapi - Enchilada lezat ini dikemas dengan kacang, cabai hijau, dan daging giling yang dibumbui dengan sempurna!
- quesadillas ayam, sejenis makanan Meksiko - Jika Anda menyukai quesadillas keju dan beraroma, maka resep ini harus dicoba!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Taquito Daging Sapi Giling
bahan
- 1 lbs daging giling
- ½ cangkir bawang kuning (cincang, atau bawang putih)
- 3-4 sendok makan cabai hijau (dikeringkan, kira-kira 1 ons+)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- ¾ sendok teh bubuk cabai
- ¾ sendok teh jinten tanah
- ¼ sdt masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 guyuran Saus Panas Meksiko (opsional - merek seperti Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco, atau Valentina)
- 12 6-inch tortilla jagung
- ½ cangkir Campuran keju Meksiko (Opsional)
- minyak goreng (untuk menggoreng)
- keju, salsa, pico de gallo, krim asam, guacamole, daun ketumbar cincang (opsional topping)
petunjuk
- Panaskan wajan besar di atas api sedang, tambahkan daging giling, dan masak sampai tidak ada sisa merah muda. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk memecah daging saat dimasak, lalu tiriskan sisa minyak dan kembalikan wajan dengan daging giling ke atas kompor.
- Tambahkan bawang kuning, cabai hijau, dan bawang putih ke daging giling dan lanjutkan memasak hingga bawang bombai bening (sekitar 4-5 menit).
- Taburkan bubuk cabai, jintan, dan garam & merica, ditambah saus pedas Meksiko (jika menggunakan). Aduk agar tercampur. Masak selama 2-3 menit lagi dan sisihkan.
- Agar tortilla lentur dan mudah digulung, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 30 detik atau menghangatkannya selama 10-15 detik dalam wajan kering.
- Sendok 1-2 sendok makan campuran daging giling ke tengah setiap tortilla jagung. Taburi daging dengan campuran keju Meksiko parut jika diinginkan, dan gulung taquito Anda dengan kencang.
- Tuang minyak goreng ke dalam wajan yang dalam dengan api sedang-tinggi hingga minyak mencapai 350°F (175 ° C).
- Masukkan taquitos Anda ke dalam minyak panas dengan jahitan menghadap ke bawah. Goreng, sesekali dibalik dengan penjepit, selama 2-3 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Gunakan penjepit atau sendok berlubang untuk mengeluarkan taquito daging sapi dari minyak dan pindahkan ke rak pendingin kawat dengan piring yang dilapisi handuk kertas di bawahnya untuk menampung tetesan minyak.
- Sajikan dengan saus celup favorit Anda atau topping makanan Meksiko.
Catatan
- Anda dapat menggunakan 1½-2 sendok teh bumbu taco buatan saya sebagai pengganti jinten dan bubuk cabai untuk kenyamanan.
- Usahakan untuk tidak mengisi terlalu banyak taquito, karena taquito akan sulit digulung dan dapat pecah saat digoreng.
- Jika perlu, Anda bisa membasahi ujung jari Anda dan menjalankannya di sekitar tepi setiap tortilla untuk menutupnya sebelum digoreng.
- Jika Anda memilih untuk tidak menggoreng taquito Anda, letakkan di atas loyang dengan jahitan menghadap ke bawah dan panggang pada suhu 425 ° F (218 ° C) selama 15-20 menit.
- Untuk memasak taquito daging giling di penggorengan udara Anda, letakkan dengan jahitan menghadap ke bawah di keranjang penggorengan udara dan masak pada suhu 400°F (205 ° C) selama 4-5 menit. Balikkan dan masak selama 3-4 menit lagi sampai renyah.
- Untuk menyiapkan taquito daging sapi terlebih dahulu, Anda bisa menyusunnya dan meletakkannya di atas loyang. Masukkan loyang ke dalam freezer selama beberapa jam hingga benar-benar beku. Kemudian, pindahkan taquitos ke kantong freezer atau wadah lain yang aman untuk freezer. Anda bisa menggorengnya langsung dari beku saat siap disajikan.
- Untuk menyimpan: Taquito daging giling yang tersisa harus ditempatkan dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan tertutup. Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga 5 hari.
- Untuk membekukan: Taquito yang sudah dimasak juga bisa dibekukan dengan menggunakan metode yang sama di atas. Setelah dingin, bekukan flash di atas loyang sebelum memindahkannya ke tas freezer tugas berat. Gunakan dalam waktu 3 bulan. Tidak perlu mencairkan taquitos sebelum dipanaskan kembali!
- Untuk memanaskan kembali: Ada 2 cara untuk memanaskan ulang taquitos. Anda bisa meletakkannya di atas loyang di dalam oven pada suhu 300°F (150 ° C) selama 15 menit atau masukkan ke dalam penggorengan udara pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 4 menit. Penggorengan udara memberikan hasil yang paling renyah.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar