Schnitzel ayam adalah hidangan tradisional Jerman yang menyajikan irisan daging ayam yang ditumbuk tipis yang telah dilapisi remah roti dan digoreng! Ini ekstra-renyah, juicy, dan sarat dengan rasa! Plus, itu akan ada di meja Anda dalam waktu kurang dari 20 menit!
1lbdada ayam(dibelah dua dan ditumbuk menjadi irisan tipis)
1jeruk nipis(potong menjadi irisan untuk hiasan, opsional)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Tambahkan telur Anda ke mangkuk pencampur kecil dan kocok bersama. Dalam mangkuk dangkal terpisah, tambahkan remah roti, garam, dan merica, lalu aduk perlahan hingga tercampur.
Dalam wajan berat atau oven Belanda, tambahkan -1 inci minyak sayur dan panaskan hingga 350 ° F (175 ° C). Atau, jika Anda memilikinya, Anda dapat menggunakan penggorengan dalam.
Menggunakan stasiun pengerukan Anda, masukkan irisan daging ayam ke dalam telur kocok dan uleni sampai terlapisi sepenuhnya.
Keluarkan ayam dari telur, biarkan kelebihannya menetes, lalu tekan ayam dengan lembut ke dalam remah roti. Balik dan pastikan ayam terbalut rata.
Kerjakan dalam kelompok agar wajan penggorengan Anda tidak terlalu penuh. Gunakan penjepit untuk dengan lembut dan hati-hati menempatkan irisan daging ayam yang dilapisi ke dalam minyak panas. Masak ayam sampai tidak ada sisa merah muda di bagian dalam dan bagian luarnya berubah warna menjadi cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit per sisi.
Setelah selesai, letakkan ayam goreng di atas rak pendingin kawat yang diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan handuk kertas (*Lihat Catatan). Biarkan mengering lalu sajikan dengan irisan lemon.
Catatan
Hindari mengeringkan makanan yang digoreng dengan meletakkannya langsung di atas tisu. Ini akan mengukus makanan dan membuatnya menjadi lembek.
Lewati minyak untuk membuat hidangan ini lebih sehat! Untuk memanggang schnitzel Anda di dalam oven, panggang pada suhu 400 ° F (200 ° C) selama 15-20 menit. Kali ini dapat bervariasi berdasarkan seberapa tebal irisan daging ayam Anda setelah ditumbuk. Gunakan rak yang ditinggikan (dilapisi dengan semprotan masak anti lengket) di atas loyang berbingkai sehingga ayamnya luar biasa renyah.
Untuk menyimpan: Tempatkan sisa schnitzel ayam ke dalam wadah kedap udara yang dangkal dan dinginkan hingga 4 hari.
Untuk membekukan: Schnitzel mentah yang dilapisi tepung roti dapat dibungkus dengan cling film dan dibekukan dalam tas penyimpanan freezer untuk makanan siap saji yang mudah. Schnitzel ayam yang dimasak juga membeku dengan baik, tetapi tidak begitu renyah setelah dicairkan dan dipanaskan kembali. Flash membekukan schnitzels di atas loyang yang dialasi kertas roti lalu simpan berlapis-lapis, menggunakan kertas roti di antara schnitzels. Schnitzel beku paling baik digunakan dalam waktu 4-6 minggu untuk mengurangi rasa dan kehilangan kualitas.
Untuk memanaskan kembali: Gunakan air fryer untuk memanaskan kembali ayam Anda pada suhu 375Â ° F (190 ° C). Panaskan kembali selama sekitar 4 menit, pastikan untuk membalik setengahnya. Atau, Anda dapat memanaskan lebih dulu oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C). Saat oven sedang dipanaskan, keluarkan ayam dari lemari es dan biarkan sampai suhu kamar. Tempatkan ayam di rak kawat di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 15 menit, atau sampai benar-benar panas.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep ayam terbaik, resep ayam schnitzel terbaik, ayam, irisan daging ayam, ide makan malam ayam, resep ayam, schnitzel ayam, bahan schnitzel ayam, makan malam schnitzel ayam yang mudah, ide makan malam keluarga, ayam goreng, schnitzel ayam jerman, Hänchen-Schnitzel, cara masak schnitzel ayam, cara membuat schnitzel ayam, resep schnitzel sederhana, terbuat dari apa schnitzel ayam