A rak daging domba panggang adalah makan malam santai dan mudah yang sempurna dan sangat lezat sehingga akan mengesankan siapa pun yang mencobanya. Itu dibumbui dengan indah dengan kombinasi bawang putih dan rempah-rempah lalu dipanggang hingga sempurna. Sajikan bersama saus mint buatan sendiri untuk pengalaman paling beraroma.
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Lapisi loyang dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian, dalam mangkuk kecil, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, dicincang 1 sendok makan bawang putih, 2 sendok makan rosemary segar, 1 sendok makan oregano segar (atau timi), 1 sendok makan peterseli segar, sendok teh masing-masing, garam & merica. Aduk agar tercampur.
Tempatkan 2.5 lbs domba ke dalam loyang berlapis foil dan gosokkan campuran bumbu ke seluruh kedua rak, pastikan Anda melapisi semua sisinya. Setelah itu diamkan daging domba pada suhu ruangan selama 40-45 menit.
Setelah domba Anda menghangat hingga suhu kamar, panaskan oven Anda hingga 450 ° F (230 ° C).
Tempatkan domba ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 menit, atau sampai termometer daging membaca suhu internal 120°F (49 ° C) untuk medium-langka (*Lihat Catatan).
Setelah matang, keluarkan rak domba dari oven dan tutupi dengan kertas timah. Biarkan mereka beristirahat selama 10 menit.
Iris daging domba di antara tulang, taburi dengan peterseli, dan sajikan dengan saus mint.
Catatan
Berat rak Anda dapat bervariasi (yang dapat mempengaruhi waktu memasak), rak domba saya masing-masing sekitar 1.33 pon.
Rak dapat bersandar satu sama lain, menyilangkan tulang, untuk penampilan liburan yang indah.
Ingatlah bahwa setelah Anda mengeluarkan domba dari oven, suhu internal akan naik lagi 5°F saat beristirahat dari 'pemasak sisa'.
Untuk mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan, suhu internal domba harus dibaca sebagai berikut:
Sedang-langka: 125° F (52 ° C)
Sedang: 130° F (54 ° C)
Sumur sedang: 145° F (63 ° C)
Nah: 150° F (66 ° C)
Perhatikan bahwa CDC merekomendasikan agar semua domba dimasak dengan suhu internal 145° F (63 ° C), yaitu sedang-sumur.
Untuk menyimpan: Tempatkan domba dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
Untuk membekukan: Setelah benar-benar dingin, bungkus daging dengan rapat dan masukkan ke dalam tas freezer. Bekukan hingga 3 bulan, biarkan mencair sepenuhnya sebelum dipanaskan kembali.
Untuk memanaskan kembali: Tempatkan domba Anda ke dalam loyang dengan percikan air dan tutupi dengan kertas timah. Panggang dengan suhu 350° F (180 ° C) sampai dipanaskan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep rak daging domba terbaik, resep rak daging domba mudah, rak daging domba prancis, cara memasak daging domba 450, cara memasak rak daging domba panggang tanpa bakar, daging domba, rak daging domba panggang, tanpa bakar
Kelas Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Domba, Hidangan Utama