Traeger Merokok Turki adalah hidangan utama yang sempurna! Kalkun lezat ini hanya dibumbui dan diasap dengan sempurna. Resep ini akan membuat liburan semudah dan selezat mungkin!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Campuran Bumbu Unggas
Campur semua bahan dalam mangkuk kecil.
Smokin' The Bird (Persiapan, Asap, Istirahat, Makan)
Panaskan terlebih dahulu perokok Traeger Anda hingga 300 ° F (150 ° C).
Sementara itu, bilas kalkun Anda dan keringkan menggunakan handuk kertas.
Saat kalkun benar-benar kering, olesi minyak zaitun dan bumbu ke seluruh burung (termasuk di dalam rongga).
Tambahkan beberapa siung bawang putih dan tangkai rosemary segar ke dalam rongga.
Tempatkan payudara di perokok (gunakan panci jika Anda ingin mengambil jus untuk saus), masukkan probe (jika menggunakan) dan merokok pada 300 ° F (150 ° C) selama 3 hingga 4 jam. Kalkun selesai ketika mencapai setidaknya 160 ° F (71 ° C) di payudara dan 170 ° F (77 ° C) di paha.
Istirahatkan kalkun (tutup rapat dengan foil), saat kalkun istirahat suhu kalkun akan meningkat.
Setelah kalkun diistirahatkan setidaknya selama 30 menit, periksa lagi suhunya, kalkun harus setidaknya 165 ° F (74 ° C) agar aman untuk dimakan. Potong, sajikan, makan, dan nikmati!
Catatan
Jika merencanakan ini untuk liburan pastikan untuk mencoba resepnya terlebih dahulu sehingga Anda dapat memastikan waktu memasaknya karena mungkin berbeda karena model pengasap yang berbeda, cuaca di luar, seberapa besar kalkun, seberapa dicairkan, dll.
Jangan menjejali burung, ini akan membuang waktu memasak Anda.
Periksa suhu secara berkala. Anda mungkin perlu memutarnya untuk mendapatkan warna kecoklatan yang merata. Jika terjadi over browning, tutup saja dengan selembar kertas timah.
Gunakan probe jika perokok Anda memilikinya, atau termometer baca instan.
Kalkun sudah selesai ketika mencapai setidaknya 160 ° F (71 ° C) di payudara dan 170 ° F (77 ° C) di paha. Saat kalkun beristirahat, suhu kalkun akan meningkat.
Tempatkan kalkun di atas pengasap dan atur timer selama 1 jam untuk mulai memeriksa suhu dan kecokelatan.
Jangan membalik kalkun, pertahankan payudaranya selama waktu memasak.
Saat Anda memeriksa kalkun, jusnya harus jernih.
Biarkan kalkun istirahat minimal 30 menit atau semua jus akan habis dan Anda akan mendapatkan kalkun kering.
Dibutuhkan sekitar 3 hingga 4 jam pada 300 ° F (150 ° C) untuk merokok kalkun 10-12 pon, kira-kira 20 menit per pon, tetapi memeriksa suhu internal adalah kunci keberhasilan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
cara merokok kalkun, kalkun Thanksgiving, Traeger Smoked Turkey, makan malam kalkun
Kelas Natal, Resep Makan Malam, Thanksgiving Turki