Ini daging babi besi cor adalah makanan pokok di rumah saya untuk menghasilkan daging babi karamel sempurna yang sangat beraroma dan berair! Tidak masalah jika Anda menggunakan daging babi bertulang atau daging babi tanpa tulang, metode kompor sederhana adalah metode yang dicoba dan benar yang tidak mengecewakan! Bersiaplah untuk menikmati potongan daging babi super lembab dan lezat yang siap dinikmati hanya dalam beberapa menit!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Siapkan daging babi Anda untuk dimasak dengan menepuk-nepuk kelembapan yang ada pada daging menggunakan handuk kertas. Panaskan wajan besi dan minyak zaitun dengan suhu sedang-tinggi.
Bumbui bagian atas daging babi Anda dengan garam, merica, dan paprika.
Setelah minyak mendidih atau mulai berasap, masukkan daging babi ke dalam wajan besi dengan sisi yang sudah dibumbui menghadap ke bawah. Bumbui sisi yang menghadap ke atas. Masak selama 4 menit. * Jangan gerakkan daging sebelum waktu ini! Ini akan mengganggu pembakaran. Tambahkan siung bawang putih (dan bumbu jika diinginkan) ke dalam wajan sambil memasak sisi pertama, angkat jika mulai gosong.
Gunakan penjepit untuk membalik daging babi Anda, bakar bagian tepinya saat Anda memutarnya. Masak selama 4 menit lagi - masih tanpa memindahkan daging.
Tambahkan mentega setelah waktu masak 4 menit, dan matikan api. Sendokkan mentega cair ke atas daging babi secara banyak, lalu diamkan di dalam wajan selama 5 menit sebelum disajikan.
Sajikan daging babi Anda dengan jus wajan yang ditaburi di atas daging, lalu hiasi dengan peterseli atau timi cincang segar.
Catatan
Anda bisa menggunakan daging babi tanpa tulang atau tulang dengan resep besi tuang ini, dan kedua versi sama-sama bagus. Dengan hasil berkualitas restoran tanpa label harga yang mahal, Anda akan melakukannya setidaknya seminggu sekali!
Anda bisa memotong daging babi dan melemparkannya ke atas salad bayam, menambahkannya ke pasta, atau menyajikannya di atas roti sebagai sandwich cepat. Jika Anda tidak bisa menunggu hingga waktu makan siang, sajikan sisa makanan dengan telur di pagi hari, bukan bacon atau sosis.
Hindari memindahkan daging babi selama penggorengan awal karena ini dapat mengganggu pembentukan kerak karamel yang sempurna!
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!