Daging Babi Besi Cor
Daging Babi Besi Cor yang sangat mudah ini adalah makanan pokok di rumah saya untuk menghasilkan daging babi karamel sempurna yang sangat beraroma, lembut, dan berair! Tidak masalah jika Anda menggunakan daging babi bertulang atau daging babi tanpa tulang, metode kompor sederhana adalah metode yang telah dicoba dan benar yang tidak mengecewakan!
Porsi: 2 porsi
Kalori: 325kkal
Persiapan 5 menit
Memasak 10 menit
Waktu istirahat 5 menit
Total Waktu 20 menit
Resep pin
Bagikan di Facebook
bahan
- 2 daging babi (daging babi tanpa tulang atau tanpa tulang, dengan ketebalan sekitar 1 inci)
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 2 sendok teh paprika
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 2-3 cengkeh bawang putih (atau 2 sendok teh bawang putih cincang)
- 1 sendok makan peterseli (cincang - atau timi)
- 1 sendok makan mentega
petunjuk
- Siapkan daging babi Anda untuk dimasak dengan menepuk-nepuk kelembapan yang ada pada daging menggunakan handuk kertas. Panaskan wajan besi dan minyak zaitun dengan suhu sedang-tinggi.
- Bumbui bagian atas daging babi Anda dengan garam, merica, dan paprika.
- Setelah minyak mendidih atau mulai berasap, masukkan daging babi ke dalam wajan besi dengan sisi yang sudah dibumbui menghadap ke bawah. Bumbui sisi yang menghadap ke atas. Masak selama 4 menit. * Jangan gerakkan daging sebelum waktu ini! Ini akan mengganggu pembakaran. Tambahkan siung bawang putih (dan bumbu jika diinginkan) ke dalam wajan sambil memasak sisi pertama, angkat jika mulai gosong.
- Gunakan penjepit untuk membalik daging babi Anda, bakar bagian tepinya saat Anda memutarnya. Masak selama 4 menit lagi - masih tanpa memindahkan daging.
- Tambahkan mentega setelah waktu masak 4 menit, dan matikan api. Sendokkan mentega cair ke atas daging babi secara banyak, lalu diamkan di dalam wajan selama 5 menit sebelum disajikan.
- Sajikan daging babi Anda dengan jus wajan yang ditaburi di atas daging, lalu hiasi dengan peterseli atau timi cincang segar.
makanan
Kalori: 325kkal (16%) | Karbohidrat: 1g | Protein: 29g (58%) | Lemak: 22g (34%) | Lemak jenuh: 8g (50%) | Lemak trans: 1g | Kolesterol: 105mg (35%) | Sodium: 1279mg (56%) | Kalium: 525mg (15%) | Serat: 1g (4%) | Gula: 1g (1%) | Vitamin A: 349IU (7%) | Vitamin C: 4mg (5%) | Kalsium: 20mg (2%) | Besi: 1mg (6%)
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
daging babi bertulang, daging babi tanpa tulang, Daging Babi Besi Tuang, wajan