Apa yang Disajikan Dengan Kentang Panggang: Ribeye Cowboy Pan Seared (+ Lebih Banyak Resep Hebat!)
Ketika keinginan untuk mendapatkan kentang yang terisi penuh, pelajari apa yang harus disajikan dengan kentang panggang sehingga Anda dapat membuat makanan lengkap darinya! Baik Anda menyukai kentang sebagai pendamping atau sebagai hidangan utama, ada banyak hidangan lezat yang akan cocok dengan sempurna!
2siung bawang putih(opsional, dikupas dan dibiarkan utuh)
rempah segar(opsional, rosemary dan thyme adalah pilihan pertama saya)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang-tinggi. Pastikan wajan sangat PANAS sebelum menambahkan steak.
Bumbui sisi steak ribeye koboi yang menghadap Anda dengan my bumbu steak, atau merek favorit Anda. Gunakan jari Anda untuk menekan bumbu ke dalam daging untuk mengaturnya. Bumbui lemak di sekitar sisi untuk menambah rasa.
Tempatkan ribeye di wajan panas dengan sisi yang sudah dibumbui menghadap ke bawah. Kemudian, bumbui sisi yang menghadap ke atas dan tekan bumbu ke dalam steak. Jangan memindahkan steik di dalam panci sampai tiba waktunya untuk membaliknya. Untuk steak setebal 1.5" hingga 2", masak sisi pertama selama 6-7 menit (untuk medium-langka). *Jika steak Anda setebal 2" hingga 3", masaklah dalam jumlah waktu yang sama tetapi Anda mungkin harus menyelesaikannya di dalam oven.
Balik ribeye dan masak sisi yang berlawanan dengan jumlah waktu yang sama (6-7 menit). Saat Anda selesai memasak, tambahkan mentega, bawang putih, dan rempah-rempah ke dalam panci dan sendok di atas steak Anda (juga dikenal sebagai pengolesan atau 'arroser').
Semua lemak harus dibuat dari steak setelah matang, dan suhu internal harus sekitar 135 ° F (57 ° C). Untuk steak yang lebih tebal, setelah membakar setiap sisi selama 6-7 menit, masukkan wajan ke dalam oven pada suhu 500 ° F (260 ° C) untuk4-6 menit sampai suhu 5°F (3 ° C) kurang dari kematangan yang diinginkan. *Lihat Catatan
Keluarkan ribeye yang sudah dimasak dari wajan (atau oven) dan letakkan di atas talenan. Letakkan selembar aluminium foil dengan longgar di atasnya, dan biarkan steak beristirahat selama 5-10 menit sebelum disajikan.
Catatan
A setengah mentah steak adalah 130 ° F-135 ° F (54°C-57°C),medium adalah 135 ° F-145 ° F (57 °C-63 °C), sumur sedang adalah 145 ° F-155 ° F (63 °C-68 °C), apa pun di atas yang dilakukan atau dilakukan dengan baik.
Steak akan terus dimasak (dikenal sebagai masakan sisa) saat beristirahat, itu sebabnya mengeluarkannya dari panas saat itu 5 ° F (3 ° C) malu dengan suhu yang diinginkan.
Wajan besi cor adalah favorit saya untuk steak pan-searing. Ini mengkaramelisasi bagian luar saat membakar dan menghasilkan rasa yang lebih baik. Namun, ini adalah pilihan pribadi, dan wajan besar juga akan berfungsi dengan baik.
Jika Anda ingin menambah rasa pada ribeye, Anda bisa menambahkan bumbu dan bawang putih di awal memasak.
Ukuran steak ribeye potongan koboi Anda akan menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Untuk potongan ekstra besar (2 hingga 3 pon) Anda akan membakar selama 10-12 menit per sisi dan kemudian selesai dalam oven selama 5-10 menit.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
ribeye koboi, steak ribeye panggang yang sempurna, apa yang disajikan dengan kentang panggang?
Kelas Hidangan Daging Sapi, Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Utama