Cara Memanggang Di Ketinggian: Tip, Trik, & Penyesuaian Untuk Memanggang di Ketinggian!
Ini tips & trik memanggang di ketinggian akan membantu membuat kue, kue, roti, pai, dan lainnya jika Anda cukup beruntung tinggal di atas permukaan laut 3,000 kaki. Pelajari caranya sesuaikan resep untuk ketinggian, pastikan hasil sempurna setiap saat, dan hindari kesalahan umum dalam panduan terperinci ini. Memanggang dengan tekanan udara yang meningkat mungkin merupakan hal yang menantang, tetapi dengan sedikit latihan, siapa pun dapat menguasai pembuatan kue di ketinggian!
1cangkirsusu(setengah & setengah atau 2% susu juga bekerja)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (232 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti. *Sebelum memulai, bekukan mentega Anda agar lebih mudah memarut.
Ukur tepung yang naik sendiri ke dalam mangkuk besar lalu parut mentega langsung ke dalam mangkuk tepung Anda. Aduk tepung dan mentega dengan cepat, lalu buat lubang di tengah tepung.
Tuang susu ke tengah sumur dan aduk sebentar, cukup untuk menggabungkan.
Bagi adonan ke atas loyang yang sudah Anda siapkan dalam jumlah sendok makan besar.
Panggang pada 450 ° F (232 ° C) selama 13-15 menit atau sampai berwarna keemasan di bagian atas dan agak kecoklatan di bagian dasarnya. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit di atas loyang sebelum disajikan atau didinginkan sepenuhnya untuk disimpan.
Catatan
Kurangi Gula: Gula dapat melemahkan struktur makanan yang dipanggang di dataran tinggi, jadi mengurangi gula sekitar 1 hingga 3 sendok makan per cangkir dapat membantu memperbaiki tekstur.
Tingkatkan Cairan: Udara yang lebih kering di dataran tinggi dapat menyebabkan makanan yang dipanggang cepat kering. Tingkatkan jumlah cairan dalam resep, biasanya sekitar 1 hingga 4 sendok makan per cangkir cairan yang diperlukan.
Sesuaikan Suhu Oven: Karena titik didih air yang lebih rendah di tempat yang lebih tinggi, makanan yang dipanggang mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Naikkan suhu oven sebesar 15-25°F (8-14 °C) untuk membantu mengkompensasi hal ini.
Gunakan Termometer: Periksa suhu internal makanan yang dipanggang untuk memastikan makanan tersebut matang sepenuhnya. Makanan yang dipanggang mungkin memerlukan waktu pemanggangan yang lebih lama karena tekanan udara yang lebih rendah.
Gunakan Resep Ketinggian Tinggi: Carilah resep yang dirancang khusus untuk memanggang di ketinggian. Mereka telah disesuaikan dengan kondisi uniknya.
Berlatih dan Sesuaikan: Memanggang di ketinggian adalah masalah latihan dan penyesuaian. Pantau modifikasi Anda dan pengaruhnya terhadap makanan yang Anda panggang, dan sempurnakan teknik Anda seiring waktu.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
3 Bahan Drop Biskuit, resep biskuit drop, biskuit mudah, resep tepung naik sendiri