Apel dehidrasi adalah camilan renyah dan lezat yang dikemas dengan rasa apel yang kuat yang dapat dinikmati sepanjang tahun! Mereka sangat mudah disiapkan sehingga Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak membuatnya lebih awal! Faktanya, keripik lezat ini sangat cocok untuk dibawa bepergian, camilan anak-anak, bekal makan siang, berkemah, atau sekadar dinikmati di rumah!
1-2cangkirair jeruk(dengan jumlah air dingin yang sama)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Potong apel yang sudah dicuci melintang menjadi irisan berukuran ⅛ inci (menggunakan mandolin membuatnya sangat mudah). Kemudian, buang semua bijinya dan, jika diinginkan, buang inti apel menggunakan alat untuk mengeluarkan biji apel atau ujung pipa bulat. Alternatifnya, Anda bisa memotongnya dengan pisau pengupas.
Dalam mangkuk besar, gabungkan jus lemon dan air dingin dengan perbandingan yang sama untuk bertindak sebagai larutan pra-perawatan (ini akan mencegah apel menjadi cokelat).
Tempatkan irisan apel ke dalam mangkuk berisi air lemon dan kocok hingga kedua sisi terlapisi sepenuhnya. Biarkan terendam selama 10 menit.
Keluarkan apel dari mangkuk dan letakkan di baki dehidrator Anda, pastikan ada jarak sekitar ½ inci di antara keduanya.
Nyalakan dehidrator pada suhu 135°F (57 ° C) dan biarkan apel mengering selama 6-12 jam. *Waktu akan bervariasi berdasarkan tingkat kelembapan pada apel serta merek mesin Anda.
Setelah menurut Anda apel hampir matang, keluarkan dari nampan dan diamkan selama 1 jam. Jika mereka bisa patah menjadi dua seperti chip, mereka sudah selesai. Jika bengkok, lanjutkan dan kembalikan ke dehidrator sampai selesai.
Catatan
6 pon apel setara dengan sekitar 1 pon keripik apel kering.
Anda juga bisa memotong apel Irisan ⅛ inci atau ¼ inci, tergantung seberapa renyah Anda menginginkannya! Saya sangat merekomendasikan menggunakan mandolin bahkan untuk mengiris.
Pretreat apel Anda dengan kombinasi jus lemon dan air agar tidak kecoklatan.
Beberapa mesin dehidrator tidak memiliki pengatur suhu. Dalam hal ini, pastikan untuk memeriksa apel Anda lebih sering karena mesin ini dapat berkisar antara 125-165°F (52-74 °C).
Penyimpanan jangka pendek: Setelah dingin, simpan apel kering Anda di dalam kantong Ziploc atau wadah kedap udara hingga 2 minggu.
Penyimpanan jangka panjang: Anda dapat mengondisikan apel dengan menempatkannya di stoples kaca atau wadah kedap udara tembus pandang (dalam porsi yang terpisah dan lebih kecil). Awasi mereka selama 1 minggu, periksa setiap hari apakah ada tanda-tanda sisa kelembaban. Jika Anda melihat ada kelembapan, lanjutkan dan kembalikan apel ke dehidrator dan keringkan lebih lama. Mulai proses dari awal lagi hingga Anda melewati 1 minggu tanpa tanda-tanda kelembapan. Kemudian, keripik apel yang telah dikondisikan dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau disegel vakum hingga 1 tahun. *Jika Anda melihat jamur sewaktu-waktu selama proses pengkondisian, Anda harus membuang isi wadah tersebut.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep apel, snack apel, keripik apel kering, apel kering, bahan apel kering, buah kering, cara membuat keripik apel kering, cara membuat apel kering