Kredensial mikro dada domba panggang ternyata empuk dan beraroma hanya dengan sedikit minyak zaitun dan olesan daging domba buatan sendiri! Daging dombanya akan renyah di luar tetapi empuk di dalam! Jika Anda mendambakan makan malam daging domba yang lezat, resep ini adalah pilihan yang tepat karena waktu persiapannya sangat sedikit, dan ovenlah yang mengerjakan semuanya!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Bilas dada domba yang terbelah (2-3 pon) dalam air dingin di bawah keran lalu taruh di atas piring, loyang, atau talenan dan keringkan perlahan dengan handuk kertas.
Gerimis dengan 2 sendok makan minyak zaitun, lapisi domba dengan ringan tapi seluruhnya.
Pijat bumbu gosok domba ke dalam daging dengan kuat, menutupi kedua sisi dan semua tepinya. Anda ingin setiap gigitan penuh rasa.
Biarkan bumbu meresap pada daging setidaknya satu jam sebelum dipanggang, jika memungkinkan. Ini akan membuat rasa meresap ke dalam dada domba.
Panaskan oven Anda hingga 325°F (163 ° C) dan tempatkan domba yang sudah dibumbui ke dalam panci panggang.
Panggang dada domba Anda dalam oven selama 2 ½ hingga 3 jam atau sampai daging domba mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan, seperti yang dibaca oleh termometer daging digital.
(Opsional) Balikkan domba di sekitar titik tengah masakan Anda.
Pindahkan dada domba ke talenan atau nampan saji dan bungkus tenda secara longgar di atasnya. Biarkan istirahat selama 10-15 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Catatan
Saya suka menggunakan metode 'tangan kering/tangan basah' dua tangan untuk membumbui domba. Dengan tangan kering Anda, taburkan gosok domba di atas dada domba. Dengan tangan basah Anda, oleskan bumbu secara merata ke seluruh daging hingga terlapisi sepenuhnya.
Alternatifnya, Anda bisa 'mengeringkan air garam' domba Anda dengan membumbui dan menaruhnya di lemari es semalaman. Menurut saya ini memberikan rasa yang maksimal, meski tetap enak jika waktu tidak memungkinkan.
Menambahkan sedikit minyak wijen ke dalam minyak zaitun saat menyiapkan dada domba Anda akan membantu mengurangi rasa permainan daging domba. (Rasa daging domba yang kuat dan bersahaja berasal dari lemak dagingnya. Jika diinginkan, Anda dapat memangkas sebagian lemaknya untuk membantu hal ini.)
Untuk menyimpan: Bungkus domba dengan rapat dengan foil atau letakkan di wadah kedap udara dan dinginkan hingga 4 hari. Untuk membekukan domba Anda, bungkus rapat dengan foil atau bungkus plastik dan letakkan di dalam tas freezer tugas berat atau wadah kedap udara. Nikmati dalam waktu 3 bulan dan cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Untuk memanaskan kembali: Anda dapat menikmati daging domba dingin langsung dari lemari es atau memanaskannya kembali di oven pada suhu 350°F (175°C) selama 15 menit atau hingga mencapai suhu internal 165°F (74°C).
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep dada domba terbaik, tulang dalam dada domba, cara memasak dada domba, Dada domba, waktu memasak dada domba, resep dada domba, iga dada domba, belahan dada domba, rasa dada domba, dada domba panggang, dada domba dimasak lambat, split dada domba