DIYku yang lezat gosok domba menggabungkan bumbu dan rempah beraroma ke dalam bumbu daging domba yang terinspirasi dari Mediterania yang luar biasa. Daging domba Anda tidak akan pernah polos lagi setelah Anda mencoba bumbu yang sangat membuat ketagihan ini!
Lompat ke:
Anda tidak akan percaya betapa lezatnya daging domba Anda sampai Anda mencoba daging domba yang sangat mudah ini. Saya salah satu dari orang-orang yang biasanya hanya begitu-begitu saja tentang daging domba dan saya harus mengatakan bahwa saya SANGAT menantikan untuk menggunakan campuran bumbu ini lagi dan lagi!
Seperti, ingin memasak lebih banyak domba di in sangat dekat masa depan. Aku bahkan membeli tiga buah dada domba lagi! Coba milikku panggang or dada domba panggang resep.
Bahan
Campuran lezat ini menyatu hanya dengan menggunakan staples yang mungkin Anda miliki di rak bumbu Anda.
- Garam - Saya suka menggunakan garam Kosher atau garam Himalaya Pink, tetapi Anda bisa menggunakan garam apa saja kamu lebih suka. Pastikan untuk menyesuaikan jumlah garam Anda saat menggunakan garam meja.
- Peterseli - Peterseli kering adalah apa yang saya gunakan dan apa yang perlu digunakan jika menyimpan gosok domba yang tersisa. Anda tentu saja dapat memilih, peterseli segar jika Anda akan menerapkan seluruh bagian gosok hari ini.
- Rosemary - Rosemary kering atau segar tergantung pada waktunya dari penggunaan Anda (seperti yang disebutkan di atas dengan peterseli).
- Oregano - Varietas Mediterania sangat enak! Ini adalah salah satu herbal yang BENAR-BENAR milik domba.
- Sage - Tanah kering atau sage yang digosok keduanya bekerja sangat baik dalam hal ini bumbu gurih campuran.
- Kulit jeruk - Anda pasti ingin menemukan kulit jeruk kering (bukan kulit jeruk manisan, atau kulit jeruk segar) dalam bumbu dan bagian bumbu di toko kelontong lokal Anda.
- Bubuk bawang - Menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa dengan bumbu lezat.
- Paprika - Saya lebih suka paprika asap, namun, keduanya paprika biasa atau manis bekerja dengan baik.
Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!
🔪 Cara Membuat Gosok Domba
Membuat racikan bumbu dan racikan bumbu seperti ini buatan sendiri sangatlah mudah. Itu bahkan bukan bagian terbaiknya - Anda dapat dengan mudah menyesuaikan campuran, campuran, atau olesan apa pun sesuai selera Anda.
Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat giling halus bumbu dan rempah-rempah atau menerapkannya ke domba Anda apa adanya. Jumlah bumbu ini dapat membumbui hingga 3-4 pon daging domba.
- Kumpulkan semua bumbu Anda. Takar 2 sendok makan garam Kosher (1 sendok makan garam meja), 1 sendok makan peterseli kering, 2 sendok teh rosemary kering, 2 sendok teh giling atau sage gosok, 2 sendok teh bubuk bawang merah, 1 sendok teh oregano kering, 1 sendok teh kulit jeruk kering, 1 sendok teh paprika atau paprika asap, dan 1 sendok teh lada hitam bubuk.
- Kombinasikan. Dalam mangkuk kecil menggabungkan dan mencampur semua bumbu dan rempah-rempah sampai tercampur rata.
- Menyimpan. Jika tidak digunakan segera simpan dalam wadah kedap udara atau toples bumbu kaca. Pastikan untuk mengocok, mengaduk, atau mencampur gosok domba sebelum digunakan di lain waktu.
💭 Tip & Catatan
Resep ini membuat tentang cangkir gosok domba yang cukup untuk membumbui hingga 3-4 pon domba.
- Untuk Domba Merokok - Gosok bumbu di seluruh bagian luar daging domba dan pastikan untuk mengoleskan gosok kering setidaknya 1 jam sebelumnya Anda mulai merokok domba.
- Untuk Memanggang Domba - Ini dapat diterapkan segera sebelum dimasak atau untuk hasil yang lebih baik melapisi domba dan membiarkan domba yang sudah dibumbui 'air garam kering' hingga 24 jam di dalam kulkas.
- Untuk Memanggang Domba - Anda bisa melapisi daging domba, atau potongan yang lebih kecil, sangat mudah dengan menambahkan gosok ke tas kunci zip, menambahkan daging, menyegel, dan kemudian mengocok tas untuk mendapatkan lapisan yang bagus.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Toko bagian yang tidak terpakai dari domba menggosok dalam wadah kedap udara di ruang gelap yang sejuk. Rempah-rempah Anda, tergantung kapan dikemas, dapat bertahan hingga 2 tahun. Sedangkan herba kering bisa bertahan hingga 3 tahun.
Karena ini adalah kombinasi keduanya, saya akan tetap dengan penyimpanan yang lebih rendah maksimal 2 tahun. Cium dan gunakan penilaian terbaik Anda apakah sudah waktunya untuk membuang sisa gosok atau tidak.
❓ FAQ Resep
Karena domba memiliki rasa yang unik, kuat, atau kuat yang sering kali disebut oleh beberapa orang sebagai 'gamey', ia dapat menampung banyak rasa kuat lainnya. Rempah-rempah yang bekerja sangat baik dengan domba termasuk salah satu favorit saya sepanjang masa, pala, serta cabai rawit, bubuk cabai, ketumbar, jinten, bubuk bawang putih, bubuk mustard, bubuk bawang merah, dan paprika.
Herbal rasa yang bersahaja dan berkayu dengan profil rasa yang kuat akan melengkapi domba Anda dengan indah! Oregano adalah ramuan yang saya anggap terbaik dengan domba, meskipun mint juga merupakan pilihan utama saat menggabungkan rasa dalam hidangan yang kompleks. Ramuan besar lainnya untuk digunakan dengan domba adalah basil, rosemary, sage, thyme, dan bahkan lavender.
🐑 Resep Domba Luar Biasa
- Steak Domba Panggang
- Kaki Panci Domba Instan
- Betis Domba Panggang
- rendaman domba
- saus domba
- Rak Daging Domba Panggang
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Gosok Domba
bahan
- 2 sendok makan Garam halal
- 1 sendok makan peterseli kering
- 2 sendok teh Rosemary kering
- 2 sendok teh tanah bijak
- 2 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh kulit jeruk kering
- 1 sendok teh paprika (atau paprika asap)
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
petunjuk
- Ukur semua bahan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan 2 sendok makan garam, 1 sendok makan peterseli kering, 2 sendok teh rosemary kering, sage, dan bubuk bawang bombay, ditambah 1 sendok teh oregano, kulit jeruk kering, paprika, dan lada hitam.
- Aduk rata hingga bumbu dan bumbu tercampur rata dalam adonan.
- Oleskan secara bebas ke domba atau simpan dalam wadah kedap udara.
Catatan
- Gunakan sendok makan garam meja untuk setiap 1 sendok makan garam Kosher.
- Bumbui 3-4 pon domba.
nada suara mengatakan
Saya sangat menyukai resep ini! Iga domba ini enak, itulah satu-satunya cara keluarga saya memakannya.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ini favoritku juga, dan aku sangat pilih-pilih soal rasa daging domba. Terima kasih telah berbagi cinta! 💖
Gail mengatakan
Saya juga menggunakan bumbu pada daging babi dan membiarkannya semalaman. Ini sangat enak untuk daging babi dan domba!
M Jones mengatakan
Gosok yang sangat baik untuk memastikannya sampai ke mana-mana. Saya mencetak domba di kedua sisi.
amy mengatakan
apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti kulit jeruk. Sepertinya saya tidak dapat menemukannya. Saya menggunakan yang segar dan itu bekerja dengan baik.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Anda dapat memarut sebagian besar jeruk apa pun (jeruk, lemon, jeruk nipis, jeruk keprok adalah favorit saya untuk olesan ini) ke piring dan biarkan hingga agak kering. Karya-karya baru juga, seperti yang Anda ketahui. Terima kasih untuk bertanya!
chris mengatakan
Mencobanya malam ini pada dada domba
Douglas mengatakan
Gosok ini adalah Ex-cel-pinjaman! Saya telah menggunakannya setidaknya 8-10 kali untuk memanggang daging domba saya dan rasanya selalu enak. Ini cepat dan mudah dan anak domba tidak memerlukan apa pun selain gosokan ini. Saya berharap itu dijual di toko. Saya benci butuh waktu selama ini untuk meninggalkan komentar… Hanya resep gosok yang luar biasa!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih, kami juga sangat menyukai gosokan ini!
KH mengatakan
Luar biasa! Ini sempurna untuk daging panggang kami, terima kasih!
wes mengatakan
Ini adalah campuran bumbu yang sempurna untuk domba!
dee mengatakan
Hai! Saya menggunakan resep ini di pundak domba pada Paskah tahun ini. Perpaduannya sempurna. Karena saya punya 8 buah, saya taburkan masing-masing bumbu di atas domba. Saya pikir itu membantu dengan berlebihan ketika Anda memiliki potongan-potongan kecil. Kulit jeruk adalah yang terbaik. Saya membeli banyak bumbu dan rempah-rempah untuk keperluan lain, dan saya tergelitik mengetahui bahwa saya sudah memiliki kulit jeruk di rumah saya! 😊
Saya membuat domba sekarang, menggunakan resep lagi. Itu 🤌🏾 dibumbui dengan sempurna sekali lagi.
Terima kasih
Lydia mengatakan
Ini adalah gosok terbaik untuk domba yang pernah saya gunakan.
Vickey mengatakan
Ini telah menjadi favorit saya. Saya menggunakannya pada potongan daging yang berbeda dan mencampurnya dengan daging giling juga. Terima kasih untuk "penjaga" yang sebenarnya.
Bdk mengatakan
Dibuat tadi malam, tidak ada kulit jeruk tetapi sebaliknya tidak ada perubahan. Itu luar biasa.
Pasti akan menjadi penjaga, harus mencobanya dengan kulit jeruk. Nyam!
Petrus mengatakan
Halo, saya baru mencobanya tadi malam. Saya menemukan bahwa jumlah garam terlalu banyak untuk kita. 2 sendok makan?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Hai Peter, ya beberapa orang mungkin menganggapnya terlalu asin. Saya pikir itu tergantung selera dan kesukaan masing-masing. Ini dirancang untuk digunakan untuk 3-4 lbs domba, berapa banyak dan potongan domba apa yang Anda gunakan?
paul mengatakan
Perpaduan bumbu yang luar biasa untuk domba! Rasanya luar biasa dan kadang-kadang memotong "kegembiraan" yang berasal dari daging domba. Ini benar-benar luar biasa dan harus dijual secara online!
paul mengatakan
Mencoba ini dan itu enak
Ribka mengatakan
Saya membuat domba untuk ulang tahun suami saya dan menggunakan gosok ini. Suami saya bilang itu "luar biasa." Pasti bumbu gosok yang menang di rumah kami dan yang akan kami gunakan lagi. Bahkan anak saya yang berusia sembilan tahun berkomentar betapa lezatnya itu. Dia bilang kita perlu membuatnya untuk digunakan sebagai bumbu biasa.
DIANE HARDNET mengatakan
saya baru saja kembali dari korea saya membuat daging domba pada perokok mereka sangat baik saya akan mencoba bumbu ini untuk domba saya ketika saya memasaknya.