Ini tersengat daging babi dengan bumbu ringan dibakar hingga berwarna keemasan sempurna dan menjadi karamel yang indah. Yang terbaik dari semuanya, mereka hanya mengambil 15 menit dari awal sampai akhir! Resep mudah ini menghasilkan lembut, berair daging babi setiap saat!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Lapisi dengan ringan kedua sisi Anda 2 pon daging babi dengan 1 sendok makan minyak zaitun, lalu bumbui dengan sendok teh masing-masing, garam & merica, dan sendok teh paprika.
Panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal atau a wajan besi cor hingga panas sedang-tinggi. Tempatkan daging babi yang sudah dibumbui ke dalam penggorengan atau wajan setelah benar-benar panas, masak daging babi sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam wajan (biasanya saya memasak 2 sekaligus). Jangan memindahkan daging babi saat memasak.
Masak di sisi pertama untuk 3-5 menit, atau sampai warnanya menjadi karamel dengan baik dan pinggirannya tidak lagi berwarna merah muda. Balikkan daging babi untuk memasak sisi lainnya. Sementara daging babi dimasak selama 3-5 menit pada sisi kedua, tambahkan 1 sendok makan mentega di atas sisi yang sudah matang. Saat mentega meleleh, lanjutkan menyendokkan mentega cair ke atas daging.
Keluarkan dari wajan saat berwarna kecoklatan dan matang sesuai suhu yang Anda inginkan. Tutupi dengan aluminium foil persegi dan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.
Catatan
Biarkan Babi Istirahat: Sebelum dimasak, diamkan daging babi pada suhu kamar selama 15-20 menit. Langkah ini memastikan daging matang lebih merata dan lebih juicy.
Keringkan Permukaannya: Tepuk-tepuk daging babi hingga kering dengan tisu sebelum dibumbui. Permukaan yang kering memastikan pembakaran lebih baik dan mencegah daging mengepul di dalam wajan.
Panaskan wajan: Pastikan wajan sangat panas sebelum menambahkan daging babi untuk mendapatkan warna keemasan dan renyah.
Gunakan Wajan Besi Cor: Untuk hasil bakaran terbaik, gunakan wajan besi cor. Ini menahan panas dan mendistribusikannya secara merata, menciptakan kerak karamel yang indah pada daging babi.
Pan Ruang: Hindari kepadatan yang berlebihan dengan hanya memasak potongan daging babi sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam wajan, biasanya dua potong sekaligus.
Hindari Memindahkan Daging Babi: Agar dagingnya matang sempurna, masukkan daging babi ke dalam wajan dan jangan digerakkan sampai tiba waktunya untuk dibalik.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep daging babi terbaik, daging babi panggang yang mudah, cara menggoreng daging babi, bahan daging babi panggang, toko daging babi panggang