Iga bayi BBQ panggang yang empuk dan empuk dilapisi dengan gosok yang luar biasa, lalu diolesi dengan saus BBQ yang lengket! Tidak harus musim panas untuk menikmati iga barbekyu yang luar biasa ini!
¼cangkirgosok babi(lihat resep atau gunakan merek favorit Anda)
1cangkirsaus barbekyu
2sendok tehasap cair
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 250 ° F (120 ° C). Bilas dan tepuk-tepuk tulang rusuk bayi Anda hingga kering menggunakan handuk kertas.
(Opsional) Untuk iga paling empuk, buang kulit peraknya (selaput) di sisi tulang rusuk. Gunakan pisau mentega untuk meluncur di bawah membran dan angkat, tarik lembaran membran dari lapisan lemak di bagian bawah tulang rusuk.
Siapkan aluminium foil secukupnya untuk membuat kantong di sekitar iga belakang bayi, lalu letakkan sisi daging iga ke atas dan bumbui, lalu balikkan dan bumbui sisi tulangnya. Biarkan iga dengan sisi daging menghadap ke bawah lalu tutup aluminium foil dengan kencang.
Tempatkan kantong tertutup dengan tulang rusuk di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak selama 2 jam, atau sampai empuk dan benar-benar matang. Keluarkan dari oven dan naikkan suhu oven menjadi 400 ° F (205 ° C).
Biarkan iga agak dingin sehingga Anda dapat menangani 'kantong' aluminium foil. Buka dengan hati-hati untuk mencegah luka bakar akibat uap. Buang jus lemak apa pun, lalu balikkan sisi daging iga ke atas.
Campurkan asap cair dengan saus BBQ lalu sapukan ke baby back ribs, menutupi semua sisi. Biarkan foil terbuka dan iga dengan daging menghadap ke atas, lalu kembalikan ke oven setelah mencapai 400 ° F (205 ° C).
Masak lagi selama 30-45 menit, tambahkan saus lagi jika diinginkan. Keluarkan dari oven setelah matang, potong iga individu, dan sajikan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Baked BBQ Baby Back Ribs, dipanggang dalam oven, dimasak perlahan
Kelas BBQ, Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Babi