Tempel dan kentalkan. Panaskan campuran telur dengan menambahkan susu hangat secara perlahan. Mulailah dengan cangkir sekaligus, tambahkan lebih banyak sampai semua susu dimasukkan. Kembalikan campuran ke panci Anda dan panaskan, aduk terus, di atas api sedang sampai eggnog mengental.