Mie super mudah dan lezat Dengan Ayam Teriyaki Wijen Jahe!
Resep Mie Teriyaki Dengan Wijen Jahe
Ini menyenangkan untuk dibuat dan, tentu saja, kami harus menggunakan perokok baru kami (Anda juga bisa memanggang dengan oven atau memanggang ayam yang diasinkan). Selain itu, saya sedikit berlebihan tentang berapa banyak Ginger Sesame Teriyaki yang saya butuhkan untuk Cheeseburger Nanas saya, jadi inilah yang saya gunakan sisanya
Cara Membuat Mie Ayam Teriyaki Dengan Wijen Jahe
Untuk membuat saus teriyaki wijen jahe campur air, kecap, gula merah muda, madu, biji wijen sangrai, jahe, dan bawang putih bubuk dalam panci sedang di atas api sedang.
Menggabungkan tepung maizena dan air dingin, lalu tambahkan ke saus. Aduk semua bahan, aduk hingga gula larut seluruhnya.
Bawa sausnya menjadi bisul rendah, kecilkan api jika mendidih terlalu cepat, dan masak sekitar tiga menit atau sampai saus mulai mengental. Jika saus teriyaki mengental terlalu cepat atau terlalu banyak, cukup tambahkan air lagi untuk mengencerkannya hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Angkat dari api dan sisihkan keren ke suhu kamar selama sekitar tiga puluh menit.
Setelah teriyaki wijen jahe dingin, masukkan dada ayam ke dalam kantung Ziploc besar dan lapisi dengan teriyaki. Tempatkan di lemari es untuk mengasinkan setidaknya selama satu jam. Semakin lama Anda merendam ayam, semakin enak rasanya.
Saat Anda siap untuk memasak ayam, letakkan langsung di atas rak alat pengasapan Anda (Atau panggang, atau panggang dalam oven tergantung pada apa yang Anda miliki untuk Anda). Saya memanaskan perokok kami hingga 250 derajat F. (121 derajat C) dan menambahkan kombinasi serpihan kayu hickory dan ceri, kemudian dibiarkan 30-45 menit per pon ayam.
Rata-rata dada ayam memiliki berat masing-masing lebih dari 5 ons, jadi 4 dada ayam saya hanya lebih dari satu pon. Mereka selesai dengan suhu internal 165 derajat F. (74 derajat C) di 50 menit.
Saat ayam diasapi, siapkan zucchini dengan spiral dan labu kuning. Tinggalkan dirimu sekurang-kurangnya 15 menit untuk mengeringkan zoodles dengan garam dan handuk kertas. Letakkan zoodles di atas tisu, garam dengan sendok teh garam, lalu letakkan lebih banyak tisu di atas zoodles.
Tekan lapisan atas handuk kertas untuk memulai proses pengeringan, lalu biarkan garam menyerap kelembapan selama 15-20 menit.
Tumis mi dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang besar dengan minyak biji wijen selama 3-5 menit, atau hingga mi empuk, sesekali diaduk.
Sajikan segera, atasnya dengan ayam asap teriyaki wijen jahe. Tambahkan irisan daun bawang dan biji wijen untuk hiasan, jika diinginkan.
Menikmati!
*Untuk mencegah zoodles yang encer, gulung zucchini dan labu kuning Anda, lalu letakkan di atas lapisan tisu. Garam mereka dengan sendok teh garam, tutup dengan lebih banyak handuk kertas, lalu tekan ke bawah. Biarkan garam menyerap kelembapan ke dalam tisu selama 15-20 menit. Ganti handuk kertas dengan yang kering jika perlu.
Mie Dengan Dada Ayam Asap Teriyaki Wijen Jahe
bahan
- 1 c air
- c kecap
- c gula cokelat muda
- 2 sdm madu
- 2 sdm biji wijen
- 1 sdt jahe segar (parut)
- ½ sdt bubuk bawang putih (atau bawang putih cincang)
- 2 sdm kanji dr tepung jagung
- c air (dingin, untuk mencampurkan tepung maizena)
- 4 dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- 2 timun Jepang
- 2 labu kuning
- ½ sdm minyak biji wijen
petunjuk
- Dalam panci berukuran sedang, campurkan air, kecap, gula merah muda, madu, biji wijen panggang, jahe, dan bubuk bawang putih. Panaskan dengan api sedang, lalu campurkan tepung maizena dengan air dingin dan tambahkan ke dalam saus. Masak dengan api sedang sampai mendidih perlahan, kecilkan api jika perlu. Masak sampai saus mengental (Anda bisa menambahkan lebih banyak air untuk mengencerkan saus jika mengental terlalu cepat, jika perlu). Angkat dari api dan biarkan dingin hingga suhu ruangan hangat, sekitar 30 menit.
- Letakkan dada ayam dan teriyaki jahe yang sudah dingin ke dalam kantong Ziploc besar untuk melapisi ayam dengan teriyaki. Biarkan merendam selama satu jam, dinginkan, dan lebih lama jika memungkinkan (untuk rasa yang lebih enak).
- Tempatkan dada ayam yang sudah dibumbui langsung ke rak alat pengasap Anda dan atur suhu asap ke 250 derajat F (121 derajat C) dan asap selama 30-45 menit per pon. Dada ayam kami dilakukan dengan suhu internal 165 derajat F (74 derajat C) dalam 50 menit karena beratnya lebih dari satu pon.
- Saat ayam hampir matang, uleni zucchini dan labu kuning Anda. Tumis mie spiral dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang dengan minyak biji wijen. Masak selama 3-5 menit, atau sampai mienya empuk, sesekali diaduk. Angkat dari api, taburi mie dengan dada ayam asap Anda dan sajikan segera. Tambahkan irisan daun bawang dan biji wijen untuk hiasan, jika diinginkan.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: