My cod panggang mentega lemon ikan dipanggang dengan ikan cod yang empuk dan bersisik dengan sempurna dalam saus mentega lemon yang kental dan tajam! Flakiness ringan dari fillet ikan cod yang luar biasa dipadukan dengan sempurna dengan saus yang kaya. Semudah ini resep ikan putih panggang meneteskan rasa!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 ° F (218°C/Tanda Gas 7). Olesi loyang kecil (cukup besar untuk memuat porsi fillet ikan kod Anda) dengan mentega, minyak goreng dengan rasa netral pilihan Anda, atau semprotan masak anti lengket.
Bilas dan tepuk-tepuk 2 lbs ikan cod fillet keringkan dengan tisu lalu bumbui dengan sejumput ½ sendok teh garam dan sendok teh lada putih bubuk.
Saus mentega lemon
Panaskan 1 cangkir krim kental, ½ gelas anggur putih kering, dan jus lemon dari 2 lemon besar pada pengatur terkenal. Pengatur ini menawarkan bantuan hukum kepada traderapabila trader berselisih dengan broker yang terdaftar dengan mereka. 4 sendok makan mentega dalam panci berukuran kecil hingga sedang sampai mentega meleleh.
Tambahkan 1 sendok makan porsi pertama 1½ sendok makan dill gulma dan ½ porsi pertama kulit lemon 2 lemon besar. Tambahkan juga sisa garam dan merica setelah membumbui fillet ikan cod, pinggang, steak, atau pipi.
Aduk hingga tercampur, lalu panaskan hingga saus mentega lemon mendidih perlahan. Hapus dari api.
Cod panggang mentega lemon
Tuang saus mentega lemon secukupnya hingga menutupi bagian bawah loyang, lalu susun fillet ikan cod yang sudah dibumbui ke dalam loyang di atas saus.
Tuangkan satu porsi lagi saus krim mentega lemon ke atas ikan Anda (gunakan sekitar setengah dari total saus, dan sisihkan sisanya untuk disajikan). Taburi dengan sisa dill cincang dan kulit lemon, lalu bumbui dengan garam dan merica (untuk merasakan).
Biarkan terbuka dan panggang pada suhu 425 ° F (218°C/Tanda Gas 7). Tergantung pada ketebalan fillet ikan cod Anda, fillet ikan cod saya yang paling tebal dimasak dalam 20 menit. Jika Anda menggunakan ikan cod dalam porsi tipis, masak selama 12-15 menit dan periksa bagian tengah dari porsi terbesar Anda.
Ikan cod akan berwarna putih dan bersisik setelah matang. Sajikan segera dengan sisa saus mentega lemon.
Video
Catatan
Catatan:
Mengeringkan ikan cod sebelum dibumbui dengan garam dan merica akan membantu bumbu menempel lebih baik pada ikan. Anda bisa membumbui ikan setelah menuangkan saus di atasnya jika diinginkan.
Saus krim dengan lemon membantu melunakkan ikan putih yang sudah sangat empuk ini.
Ikan dimasak dengan cepat. Saya sarankan memeriksa lebih awal apakah porsi ikan cod Anda tipis atau kecil. Mulailah memeriksa kematangan sekitar 12 menit.
Masak ikan hingga 145°F (63 ° C) suhu internal pada bagian paling tebal dari porsi ikan cod. Ikan harus berwarna buram dan mudah terkelupas saat sudah matang.
Ikan akan terus dimasak di dalam piring, jadi segera pindahkan ke piring saji Anda.
Jangan terlalu matang. Panggang ikan cod Anda selama 10 menit untuk setiap inci ketebalannya. Kemudian, periksa dan sesuaikan waktu memasak berdasarkan kekentalannya.
Jika Anda lebih menyukai bagian atas ikan cod yang sedikit renyah, silakan panggang selama 1-2 menit terakhir waktu memasak. Awasi dengan cermat agar Anda tidak membakarnya.
Menyimpan & Memanaskan Kembali:
Dinginkan sisa makanan dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga 3-4 hari.
Bekukan ikan cod matang tanpa saus dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Tempatkan sisa ikan cod ke dalam loyang dengan saus (atau percikan air) dan tutup dengan alumunium foil. Panaskan kembali pada suhu 300°F (150°C/Tanda Gas 2) selama 10-15 menit.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
ikan cod panggang, resep ikan cod panggang terbaik, resep membuat ikan terbaik, saus krim mentega lemon, cara memanggang ikan cod, mentega lemon, kecap ikan mentega lemon, resep ikan putih
Kelas Resep Makan Malam, Makanan pembuka, Hidangan Utama, Hidangan Utama, Makanan Laut