Kalkun panggang Thanksgiving lembab, beraroma, berair, dan sempurna untuk menjadi komponen utama makanan liburan Anda! Resep anti-bodoh ini sangat cocok untuk pemula dan juru masak berpengalaman. Percayalah ketika saya mengatakan bahwa kalkun ini sangat lezat sehingga keluarga Anda akan melahapnya!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
30 menit sebelum Anda mulai, keluarkan kalkun dari lemari es agar dapat mencapai suhu kamar. Ini juga saat yang tepat untuk mengeluarkan mentega agar bisa melunak.
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (230 ° C) dan tempatkan rak pemanggang atau nampan ke dalam panci pemanggang besar.
Keluarkan kalkun dari kemasannya serta isi rongganya (leher, ampela, jantung, hati, dan terkadang sebungkus kuah). Bilas bagian dalam dan luar kalkun Anda, lalu keringkan menggunakan handuk kertas.
Pindahkan ke rak pemanggangan Anda dan bumbui bagian dalam kalkun dengan garam dan merica. Kemudian, isi rongga dengan bawang merah, siung bawang putih, jeruk, dan lemon.
Dalam mangkuk pencampur kecil, tambahkan mentega lunak, garam, merica, bubuk bawang putih, thyme, dan bumbu unggas opsional jika menggunakan. Aduk hingga tercampur rata.
Perlahan kendurkan kulit kalkun dengan ujung jari Anda dan oleskan setengah dari mentega herbal di bawah kulit, menutupi payudara dan kaki.
Selipkan ujung sayap ke bawah dan gunakan benang daging untuk menyatukan kedua kaki. Oleskan sisa mentega herba ke seluruh bagian luar kalkun, termasuk semua sisinya.
Biarkan kalkun Anda terbuka dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian, kurangi suhu oven menjadi 350 ° F (175 ° C) dan masak selama 13 menit per pon (tanpa isian) atau 15 menit per pon (dengan isian).
Keluarkan kalkun Anda dari oven dan olesi menggunakan tetesan dari panci setiap 45 menit. Tutup oven Anda saat Anda memanggang kalkun agar suhunya tetap stabil.
Keluarkan kalkun Anda dari oven saat mencapai 155-160°F (68-71 °C).
Pindahkan kalkun matang dengan hati-hati ke talenan atau piring saji Anda, lalu tutup dengan aluminium foil. Simpan tetesannya untuk kuah (Jika diinginkan). Biarkan kalkun Anda beristirahat selama sekitar 1 jam sebelum diukir dan disajikan.
Membiarkan kalkun Anda mencapai suhu kamar akan membantunya memasak secara merata dan meminimalkan penyusutan.
Kalkun tanpa isi dimasak dengan kecepatan sekitar 13 menit per pon. Namun, karena rongga diisi dengan jeruk, lemon, bawang merah, dan bawang putih, akan memakan waktu sedikit lebih lama untuk memasak sekitar 15 menit per pon.
Kalkun tidak boleh dimasak pada suhu yang lebih rendah dari 325 ° F (163 ° C) karena keamanan.
Jika penyajian kalkun Anda tidak penting, Anda bisa mendapatkan dada kalkun yang sangat lembab dengan memasak burung dengan sisi dada menghadap ke bawah.
Bagian tersulit untuk memasak kalkun secara merata adalah sendi paha, untuk membantu ini jangan mengikat kaki bersama-sama, dan Anda bahkan dapat menggunakan pisau tajam untuk memotong lebih dalam ke sendi. Ini akan memasak kalkun Anda secara merata, cepat, dan sempurna.
Untuk menyimpan: Keluarkan daging dari kalkun dan pindahkan ke wadah kedap udara. Simpan di lemari es hingga 4 hari.
Untuk membekukan: Anda dapat memasukkan daging ke dalam kantong pembeku zip-top dan membekukannya hingga 3 bulan.
Untuk memanaskan kembali: Tempatkan daging Anda ke dalam loyang dengan kaldu ayam dan mentega, lalu tutup dengan aluminium foil. Panggang dalam oven dengan suhu 350° F (175 ° C) sampai dipanaskan sepenuhnya.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep kalkun panggang mudah, cara memanggang kalkun Thanksgiving, panggang oven, kalkun panggang syukur, kalkun Thanksgiving, makan malam kalkun Thanksgiving
Kelas Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Kalkun Thanksgiving