Ayam Hunan adalah potongan daging ayam yang dibalut tipis-tipis lalu digoreng, lalu dilumuri kuah yang sedikit manis, gurih, dan sedikit pedas. Potongan ayam gorengnya dipadukan dengan sayuran segar agar seimbang sempurna makan malam tumis. Ini adalah makan malam yang cepat dan mudah yang akan disukai keluarga Anda.
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Saus Hunan
Campurkan bahan saus dalam mangkuk kecil: kaldu ayam rendah natrium, kecap rendah natrium, cuka sari apel, gula, lada putih, sambal terasi (Sambal Oelek - atau tobanjan, atau sedikit gochujang) saus tiram, dan tepung maizena. Kocok bahan saus, sisihkan.* Dalam keadaan darurat Anda dapat menggunakan sriracha meskipun saya akan merekomendasikan untuk tidak melakukannya.** Sambal Oelek dapat ditemukan di bagian Asia di sebagian besar Walmart dan toko bahan makanan.
Ayam Hunan
Campurkan telur dan bagian pertama tepung maizena dalam mangkuk kecil yang cukup besar untuk memotong potongan ayam. Kocok telur dan tepung maizena, lalu tambahkan ayam. Tambahkan garam dan merica, lalu aduk hingga rata dan sisihkan.
Dalam wajan besar, wajan, atau wajan, panaskan 2 sendok makan minyak sayur pertama dengan api sedang, lalu masukkan potongan ayam yang sudah dilapisi ke dalam wajan. Sebarkan potongan ayam secara merata di seluruh permukaan wajan penggorengan agar matangnya merata dan cepat. Masak sekitar 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ayam yang sudah dimasak ke piring, sisihkan.
Tambahkan sisa porsi kedua minyak sayur ke penggorengan, wajan, atau wajan dan lanjutkan memasak dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe. Masak selama 1-2 menit (tergantung seberapa lembut Anda menyukai bawang putih) lalu tambahkan sayuran cincang.
Masak sayuran selama 4-5 menit kemudian kembalikan potongan ayam ke dalam wajan. Tambahkan campuran saus, aduk rata, dan lanjutkan memasak semua bahan gabungan selama sekitar 1 menit. Angkat dari api dan sajikan segera.
Hiasi dengan daun bawang cincang, jika mau.
Video
Catatan
Bekukan ayam Anda selama 30 menit sebelum memasak akan membantu Anda mengirisnya menjadi potongan-potongan tipis.
Masak ayam Anda secara bertahap dan pastikan untuk tidak membuat wajan, wajan, atau penggorengan besar dengan bagian bawah terlalu padat. Jika ayam terlalu penuh, itu akan mengukus daripada hangus.
Sambal Oelek sambal terasi dapat ditemukan di bagian Asia di sebagian besar Walmart dan toko kelontong.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Makanan Cina, makanan takeaway Cina di rumah, Ayam Hunan, saus hunan
Kelas Hidangan Ayam, Resep Makan Malam, Makanan pembuka, Hidangan Utama, Hidangan Utama