Ini Chicken Tortilla Soup menggabungkan staples dapur umum untuk sup beraroma luar biasa yang datang bersama dalam waktu kurang dari satu jam! Ini adalah salah satu sup yang paling saya minta, favorit keluarga, dan makan malam yang sangat mudah dibuat ketika saya belum merencanakan sebelumnya! Faktanya, ini adalah makanan yang menenangkan yang harus dimiliki!
4sendok makanminyak zaitun(dibagi - 2 sendok makan & 2, 1 sendok makan porsi - atau minyak sayur)
4paha ayam(tanpa tulang, tanpa kulit - atau 2 dada ayam)
1kecilbawang putih(dicincang)
2sendok makanbawang putih(cincang)
4mediumtomat(dicincang)
1jalapeno(potong dadu halus, buang bijinya)
1paprika merah(dicincang)
3sendok makancabai hijau(potong dadu halus, kami menggunakan sebagian cabai hijau kalengan)
2batangbawang hijau(cincang - sisakan sedikit untuk hiasan, jika diinginkan)
1Tas 10 ozjagung manis(beku - kalengan atau segar juga bisa digunakan)
115 ons kalengkacang hitam(dibilas dan dikeringkan)
½cangkir + 2 sdmketumbar(cincang, bagi menjadi 2 bagian - cangkir dan 2-3 sendok makan tergantung apakah Anda akan menggunakan sebagian sebagai hiasan)
3tortilla jagung(potong menjadi dua, lalu potong-potong)
alpukat(opsional, hiasan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan dulu panci kaldu besar dan porsi pertama minyak zaitun (atau minyak sayur) dengan suhu sedang. Bakar kedua sisi paha (atau dada) ayam hingga berwarna kecoklatan, kurang lebih 5 menit. Angkat dan sisihkan.
Tambahkan bagian kedua minyak zaitun (atau minyak sayur) dan masak bawang selama sekitar 1 menit sebelum menambahkan bawang putih cincang. Masak selama 1-2 menit sampai berubah menjadi transparan. Tambahkan tomat, paprika, jalapeno, cabai, dan daun bawang. Aduk untuk menggabungkan dan biarkan masak selama 1-2 menit.
Tambahkan jagung, kacang hitam, dan bagian pertama daun ketumbar. Aduk agar tercampur. Kemudian tambahkan bumbu (bubuk cabai, jintan, oregano). Aduk, lalu tambahkan kaldu ayam. Kembalikan paha ayam ke dalam panci kaldu, tutup dan masak selama 20 menit sambil diaduk sesekali.
Angkat paha ayam dari sup, dan parut potongannya menggunakan beberapa garpu. * Cicipi sup setelah masak dengan ayam dan tambahkan garam & merica sesuai kebutuhan (sesuai selera).
Tambahkan bagian kedua ketumbar, jeruk nipis segar, dan kembalikan ayam suwir ke dalam sup. Aduk agar tercampur dan matikan api sup saat Anda menggoreng tortilla strip.
Sajikan sup tortilla ayam dengan potongan tortilla goreng dan hiasan opsional. Kami menggunakan daun ketumbar dan daun bawang yang diperoleh dari memasak sup, ditambah alpukat dan keju parut.
Memasak Potongan Tortilla Anda
Dalam wajan atau wajan sedang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur) ketiga dengan api sedang. Tambahkan potongan tortilla dan sedikit kecoklatan, sering dibalik, sekitar 2-3 menit. Keluarkan dari penggorengan setelah kecoklatan dan mulai garing. Letakkan di atas piring berlapis tisu.
Video
Catatan
Dalam hal ini, ketika Anda menggoreng ayam, ia meninggalkan potongan-potongan kecil ayam yang dibakar di bagian bawah panci Anda. Ini disebut 'suka'. Anda ingin menyukai, pada kenyataannya, saya sangat menyukai menyukai. :)
Fond inilah yang membuat dasar sup dan saus yang benar-benar luar biasa. Jadi ambil bahan-bahan Anda, bakar beberapa ayam dan buat sup yang luar biasa ini. It's worth setiap menit menunggu!
Simpan sisa sup tortilla ayam dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 3-4 hari. Pisahkan potongan tortilla Anda dan simpan untuk ditambahkan saat disajikan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!