Temukan Kaki Domba Tanpa Tulang Asap Terbaik! Buat tamu Anda terkesan dengan mahakarya lembut yang mengandung ramuan ini, cocok untuk liburan atau makan malam keluarga istimewa. Biarkan ramuan buatan saya dan Herbes de Provence meningkatkan kualitas makanan Anda sementara perokok dengan mudah mengeluarkan rasa yang nikmat. Manjakan keluarga Anda dengan hidangan elegan dan mudah dibuat ini setiap malam dalam seminggu!
1 ½sekumpulangosok domba(lihat resep atau gunakan merek favorit Anda)
1sendok makanherbal Provence(lihat resep atau gunakan merek favorit Anda)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan perokok Anda hingga 225 ° F (107 ° C) dengan kemiri atau kayu buah untuk pelet atau serpihan kayu Anda.
Gabungkan domba run dengan Herbes de Provence jika diinginkan. Bumbui kaki domba Anda dengan murah hati. Untuk tulang domba, pijat bumbu ke semua sisi kaki domba Anda. Untuk kaki domba tanpa tulang, lepaskan jaring dan bumbui semua sisinya, lalu ikat bagian kakinya jika perlu untuk membantu mempertahankan bentuknya.
Tempatkan kaki domba yang sudah dibumbui langsung di atas panggangan panggangan perokok Anda dengan sisi lemaknya menghadap ke atas. Asap sampai domba mencapai 130 ° F (54 ° C) kemudian naikkan suhu perokok Anda menjadi 400 ° F (205 ° C).
Selesai membakar kaki domba sampai memiliki kerak renyah yang bagus dan suhu internal antara 135-140 ° F (57-60 °C). Hapus dari perokok Anda dan tutup longgar dengan persegi aluminium foil.
Istirahatkan kaki domba yang diasapi selama 20-30 menit sebelum diiris dan disajikan.
Catatan
Kaki domba yang bertulang biasanya memiliki berat antara 5-8 pon, dengan kaki domba tanpa tulang dengan berat sekitar 2 pon lebih sedikit. Kaki domba tanpa tulang saya yang saya gunakan hari ini hampir 7 pon (yum, dan ya!).
Untuk membuat gosok kering domba Anda menjadi pasta atau rendaman, cukup tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin ke dalam campuran bumbu untuk membuat pasta. Oleskan secara bebas dan hisap kaki domba Anda. Atau gabungkan cangkir + 2 sendok teh cuka sari apel dengan campuran bumbu domba untuk membuat rendaman domba terbaik.
Perhatikan bahwa saya resep olesan daging domba digunakan untuk membumbui porsi 3-4 pon domba, jadi saya telah menambah setengahnya untuk resep ini. Untuk porsi domba yang lebih besar, Anda bisa menggandakan bumbu domba.
Penyimpanan: Tempatkan sisa daging domba asap dalam wadah penyimpanan kedap udara setelah benar-benar dingin, lalu simpan di lemari es hingga 3-4 hari.
Pembekuan: Bekukan domba yang dimasak hingga 3 bulan. Sebaiknya dibungkus dengan aluminium foil tugas berat kemudian ditempatkan ke dalam kantong penyimpanan freezer atau wadah freezer kedap udara. Lelehkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Pemanasan Ulang: Biarkan sisa daging domba yang didinginkan menjadi hangat sementara oven Anda dipanaskan hingga 300 ° F (150 ° C). Gerimis air atau kaldu di atas domba di dalam loyang lalu tutup dengan aluminium foil. Panaskan sampai hangat untuk kepuasan Anda.
Potongan daging domba apa yang paling baik diasap? favorit saya adalah kaki domba ini, tanpa tulang atau tanpa tulang. keduanya luar biasa, dimasak dengan cepat, dan menyerap rasa berasap dengan sangat baik. Apakah saya harus menggunakan semprotan spritz saat merokok domba? - ini direkomendasikan pada bagian daging yang lebih keras. tidak perlu pada kaki domba yang empuk kita merokok di sini. Berapa suhu saya harus merokok domba? suhu akhir harus 145F per USDA (lihat halaman kami https://bakeitwithlove.com/lamb-cooking-doneness/ )
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
kaki domba asap terbaik, bumbu kaki domba asap terbaik, resep kaki domba tanpa tulang, cara merokok kaki domba tanpa tulang, gosok kering domba, Kaki Domba Asap, Kaki asap dari tulang domba, bahan kaki domba asap, kaki domba asap gosok, traeger kaki domba asap
Kelas Resep Makan Malam, Paskah, Hidangan Domba, Daging Asap