Hantu meringue adalah kue manis, lapang, dan lezat yang sempurna untuk dibagikan dengan banyak orang di pesta Halloween Anda berikutnya! Hantu meringue seram ini menampilkan putih telur, gula, dan keping cokelat leleh untuk mata. Tambahkan resep ini ke daftar makanan pesta Halloween Anda karena semua orang akan jatuh cinta dengan suguhan yang menyenangkan ini!
2keping cokelat(lelehkan, tambahkan lagi sesuai kebutuhan - *lihat catatan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan oven Anda hingga 200 ° F (93 ° C) (*Lihat Catatan). Lapisi dua loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
Menggunakan mixer berdiri atau mixer tangan, kocok putih telur, garam, dan krim tartar bersama-sama (menggunakan pengaturan sedang) sampai berbusa dan kental dengan warna putih.
Tingkatkan mixer ke sedang-tinggi dan secara bertahap tambahkan gula satu sendok makan sekaligus (*Lihat Catatan). Setelah gula larut, sekitar 1-2 menit, tambahkan vanili. Kocok campuran sampai bentuk puncak kaku, sekitar 5-8 menit.
Pindahkan meringue ke dalam piping bag dengan ujung bulat lebar (seperti Wilton 2A). Pegang tas Anda lurus ke atas, peras sesendok meringue ke kertas perkamen atau alas antilengket. Angkat sedikit tas dan, terus tambahkan tekanan, peras sesendok kecil di atas yang pertama.
Ulangi proses ini sekali lagi untuk bagian ketiga, lebih kecil, di atas hantu. Berhenti meremas dan angkat tas lurus ke atas untuk membuat bagian atas hantu Anda yang runcing. Ulangi proses ini dengan sisa meringue untuk membuat sisa hantu Anda.
Panggang pada 200 ° F (93 ° C) di rak tengah bawah (satu tempat lebih rendah dari rak tengah) oven Anda sampai meringue kering dan kencang, sekitar 1 jam 15 menit.
Kemudian, matikan oven dan biarkan pintu terbuka agar hantu mendingin. Biarkan dalam oven pendingin selama satu jam lagi (*Lihat Catatan).
Setelah benar-benar dingin, keluarkan cookie dari oven.
Celupkan ujung tusuk gigi ke dalam keping cokelat leleh dan beri titik pada mata (*Lihat Catatan).
Catatan
Jika Anda tidak punya waktu untuk membiarkan telur Anda mencapai suhu kamar, Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air hangat selama 5 menit. TAPI - ANDA HARUS MENGERINGKAN TELUR setelah dihangatkan! Sedikit air akan mencegah putih telur Anda membentuk meringue yang enak.
Gula kastor (atau gula kastor) sangat ideal untuk membuat meringue. Karena ingus tidak biasa di AS, Anda cukup menggunakan pengolah makanan untuk membuat gula meja Anda lebih halus dalam konsistensi.
Alih-alih cokelat, Anda juga bisa menggunakan spidol hitam yang bisa dimakan, pewarna makanan hitam, atau lapisan gula hitam untuk mata.
Yang terbaik adalah mengatur oven Anda ke suhu serendah mungkin. Saat dipanggang, Anda ingin kue meringue Anda keras dan kering, tetapi tidak kecokelatan sama sekali. Untuk memanggang pada suhu yang lebih tinggi (jika 225/250F serendah oven Anda akan memasak), kurangi waktu memanggang dan perhatikan hantu Anda dengan cermat.
Pastikan untuk menambahkan gula Anda secara bertahap. Jika Anda menambahkan semuanya sekaligus, Anda bisa mengempiskan udara berbusa dari putih telur Anda.
Terapkan tekanan konstan dan lembut saat menyalurkan hantu Anda. Anda tidak perlu berhenti meremas di antara masing-masing dari tiga sesendok, cukup angkat tas lurus ke atas untuk melanjutkan ke lapisan berikutnya.
Penting untuk membiarkan kue Anda mendingin perlahan di dalam oven dengan pintu terbuka. Jika Anda menariknya dari oven dan membiarkannya dingin di atas meja, perubahan suhu yang cepat dapat menyebabkannya retak.
Jika Anda mengalami kesulitan menggunakan tusuk gigi untuk membubuhkan titik pada mata cokelat, Anda selalu dapat menambahkan cokelat leleh Anda ke dalam kantong penyimpanan kecil dan memotong sebagian kecil sudut untuk memerasnya.
Untuk menyimpan: Kemas meringue Anda ke dalam wadah kedap udara segera setelah benar-benar dingin agar tidak menarik uap air dan menjadi lengket. Mereka dapat disimpan dengan cara ini hingga 2 minggu.
Untuk membekukan: Tempatkan kue meringue Anda ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer sampai siap untuk dinikmati.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
hantu meringue terbaik untuk membuat halloween, kue, Halloween, kue halloween, bahan hantu meringue halloween, makanan pesta Halloween, resep halloween, cara membuat hantu meringue, meringue, kue meringue, hantu meringue, apa yang Anda perlukan untuk membuat hantu meringue