Yorkshire puding sangat menyenangkan, mereka lebih dari sekadar roti gulung karena mereka benar-benar keranjang barang yang menarik untuk dinikmati! Meskipun saya menyajikan ini secara tradisional saat makan liburan, saya selalu berpikir bahwa mereka akan sangat luar biasa sebagai bagian dari sarapan. Ini adalah resep puding Yorkshire terbaik dan termudah saya yang akan membuat Anda ketagihan seumur hidup!
1 ½sendok makanmenetes(ditambah tetesan atau minyak sayur untuk loyang muffin)
1 ½cangkirsusu(10 fl oz - dibagi menjadi dua bagian masing-masing cangkir)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang hingga besar, campur tepung serbaguna dan garam dan bentuk lubang di tengah mangkuk.
Tambahkan telur, tetesan, dan separuh susu. Campur hingga halus tapi agak menggumpal.
Tambahkan sisa susu dan kocok hingga lembut. Biarkan adonan beristirahat selama 30 menit.
Saat adonan diistirahatkan, panaskan oven Anda hingga 450 derajat F. (232 derajat C). Letakkan sesendok minyak di setiap cetakan wajan, cukup untuk menutupi bagian bawah setiap cetakan, lalu letakkan wajan di oven pemanas awal untuk memanaskan minyak. Setelah minyak mulai berasap, maka adonan sudah siap untuk ditambahkan.
Kocok kembali adonan, lalu isi setiap cetakan loyang ¾ penuh dengan adonan dan panggang 10-15 menit (mulai memeriksa pada 10 menit). Buka oven dengan hati-hati sampai benar-benar matang, jika Anda perlu membukanya sebelum Yorkshire Puddings dipanggang sepenuhnya. Setelah selesai, keluarkan dari loyang dan sajikan segera.
Catatan
Tambahkan sedikit air agar popover lebih renyah di luar dan lebih tinggi juga. Tambahkan 1½ sendok makan air ke dalam gelas ukur Anda, lalu tambahkan hingga 1½ gelas cairan total (dengan susu).
Ingin beberapa popover yang menggores langit? Tambahkan putih telur ekstra! Putih telur yang ditambahkan membuat popover lebih ringan dan lebih lapang. Ini tidak hanya membuat teksturnya luar biasa tetapi juga menambah ketinggian ekstra.
Jika memungkinkan, dan Anda telah merencanakan ke depan, puding Yorkshire terbaik dihasilkan dari adonan yang telah diistirahatkan. Mengistirahatkan adonan semalaman akan menghasilkan popover atau puding yang lebih enak. Jika memanggang puding Yorkshire Anda sekarang, istirahatkan adonan setidaknya selama 15 menit, tetapi sebaiknya 30 menit.
Adonan suhu kamar lebih cepat matang dan lebih merata, dan akan memungkinkan puding Yorkshire naik ke ketinggian yang mengesankan. Jika langsung mencampur dan memanggang, gunakan telur dan susu suhu ruangan untuk mendapatkan efek yang sama.
Apakah Anda telah mengistirahatkan adonan semalaman, atau untuk waktu minimum yang disarankan 15-30 menit, mengaduk adonan dengan cepat sebelum dipanggang membantu memastikan puding Yorkshire yang sempurna.
Seperti halnya saya menyukai minyak zaitun, itu bukan minyak terbaik untuk digunakan di sini. Minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak canola, minyak bunga matahari, minyak kacang, atau minyak safflower akan menjadi pilihan yang lebih baik (jika Anda tidak menggunakan tetesan daging sapi).
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Puding Yorkshire Tradisional, Puding Yorkshire
Kelas Resep Roti, Gulungan Makan Malam, Resep Liburan