Panduan Thanksgiving: Kalkun Panggang Oven (Merencanakan Menu Lengkap & Membuat Hidangan Terdepan!)
Kredensial mikro panduan ucapan syukur adalah apa yang Anda perlukan untuk membantu mengatur perayaan makan malam Thanksgiving Anda berikutnya! Dari memilih menu Thanksgiving yang sempurna hingga menyiapkan dekorasi, daftar periksa ini akan memandu Anda melalui setiap langkah merencanakan kumpul-kumpul liburan terbaik. Saya bahkan telah menampilkan beberapa resep Thanksgiving favorit kami untuk membantu Anda memulai!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan oven sampai 450 ° F (232 ° C) dan letakkan rak atau baki pemanggang di dalam panci pemanggang besar Anda.
Keluarkan kalkun yang sudah dicairkan dari kemasannya, serta semua kemasan di dalam rongganya (leher, ampela, jantung, hati biasanya di dalam - beberapa kalkun juga memiliki paket dasar kuah). Bilas kalkun di dalam dan luar, letakkan di wajan pemanggang dengan sisi dada menghadap ke atas, lalu keringkan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega cair dengan kubus kaldu ayam dan bumbu paprika asap. Pecahkan kubus untuk membuat pasta.
Menggunakan pasta, melapisi bagian luar kalkun serta bagian dalam rongga tubuh (Apakah Anda akan mengisi kalkun atau tidak, itu menambah rasa sensasional!) dimulai dengan memijat pasta ke payudara dan bekerja di atas kaki, sayap, punggung dan kemudian sisa pasta di dalam kalkun.
Isi kalkun Anda (Opsional) dengan isian yang sudah disiapkan. Kami tidak memasak isian dengan cara ini karena kalkun dimasak lebih merata saat dibiarkan terbuka.
(Opsional) Tempatkan jeruk segar dan bumbu thyme segar di dalam rongga untuk aroma dan penyedap.
Tuang 2 cangkir kaldu ayam ke bagian bawah panci panggang (air akan bekerja juga, air atau kaldu akan bergabung dengan tetesan dari kalkun panggang Anda dan dapat digunakan untuk dasar kuah kalkun).
Biarkan kalkun Anda terbuka dan letakkan panci pemanggang dengan kalkun yang sudah dibumbui ke dalam oven. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F (175 ° C) dan masak selama 13 menit per pon (tanpa isian) atau 15 per pon (dengan isian).
Setiap 45 menit, keluarkan kalkun dari oven dan olesi dengan tetesan dan kemudian kembali ke oven dan biarkan untuk melanjutkan memasak. Pastikan untuk menutup oven saat mengoles, untuk menjaga suhu oven tetap stabil untuk waktu pemanggangan yang tepat.
* Pada interval pengolesan kedua adalah ketika saya mulai memeriksa suhu internal kalkun saya dengan termometer daging. ** Itu juga saat saya mengevaluasi penampilan kulit, dan saya dapat memilih untuk menutupi daging kalkun masak secara longgar dengan selembar aluminium foil pada saat ini agar kulit dan dada kalkun tidak terlalu matang.
Keluarkan kalkun Anda dari oven saat mencapai 155-160°F (68-71 °C).
Pindahkan kalkun matang dengan hati-hati ke talenan atau piring saji, tutup dengan aluminium foil, lalu simpan tetesan untuk saus jika diinginkan. Biarkan kalkun Anda beristirahat selama kira-kira setengah waktu pemanggangan (mis. waktu istirahat 1 jam untuk waktu pemanggangan 3 jam).
Catatan
kalkun sisa dapat didinginkan selama 4-5 hari dalam wadah kedap udara, atau dibekukan hingga 2 bulan dalam wadah kedap udara.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!