Ini Udang BBQ New Orleans adalah potongan udang tumis yang lembut, ringan, dan berair yang telah dilemparkan ke dalam saus yang gurih dan lezat! Saus lemon yang terinspirasi Cajun sangat menarik sehingga akan sulit untuk tidak mengisi potongan roti yang telah basah kuyup di dalamnya! Dari gigitan pertama hingga menjilat mangkuk, hidangan udang BBQ New Orleans yang terkenal ini penuh dengan rasa!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Bumbui udang yang sudah dikupas kulitnya dengan setengah bumbu Kreol dalam mangkuk berukuran kecil hingga sedang. Aduk hingga merata kemudian sisihkan.
Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan minyak zaitun extra virgin sampai api sedang.
Setelah minyak mulai berkilau, tambahkan udang yang sudah dibumbui dan tumis selama 1-2 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan sisa bumbu Creole lalu tumis bersama udang selama kurang lebih 30 detik.
Masak cukup untuk mulai mengubah warna, tetapi jangan sampai udang terlalu matang. Angkat udang dan sisihkan saat Anda membuat saus mentega.
Tambahkan bahan saus (saus Worcestershire, kaldu ayam, dan jus lemon) ke dalam jus panci dan aduk hingga tercampur. Didihkan dan didihkan selama 3-4 menit.
Kecilkan api menjadi rendah dan lelehkan mentega, lalu aduk dengan udang matang. Koreksi rasa sesuai selera.
Sajikan segera dengan beberapa bubur jagung lezat, hiasi dengan irisan daun bawang.
Catatan
Pastikan untuk mencairkan udang beku sepenuhnya sebelum dimasak.
Lemak bacon adalah peningkatan fenomenal untuk menggunakan minyak zaitun (atau minyak goreng apa saja) dalam resep klasik ini. Anda juga bisa menukar kaldu ayam dengan bir atau ginger ale.
Masak dengan api sedang hingga sedang-rendah untuk membantu mencegah udang menjadi kenyal.
Gunakan bumbu Creole saya karena ini luar biasa! Jika menggunakan merek yang dibeli di toko seperti Zatarain's, Tony Chachere, atau Slap Ya Mama, Anda hanya perlu menambahkan garam setelah hidangan Anda matang sepenuhnya. Udang asin apa adanya!
Asap cair juga dapat ditambahkan ke dalam saus (½ hingga 1 sdt).
Kerang teluk bisa ditumis dengan udang, gunakan campuran 50/50 dengan udang atau udang.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Makanan Pembuka Mudah, Udang BBQ New Orleans, makanan laut, makanan pembuka udang