Lembut, tepung tortilla buatan sendiri sangat mudah dibuat sehingga Anda tidak punya alasan selain mencampur, menggulung, dan menggorengnya sendiri. Buatlah ukurannya berapa pun, mulai dari tortilla kental bergaya taco jalanan hingga bungkus burrito ekstra besar. Pastikan untuk membuat tambahan juga, karena tortilla lezat ini sangat populer sehingga Anda akan terinspirasi untuk membuat bungkusnya, quesadillas, Dan banyak lagi.
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Campurkan bahan kering: 2 memadukan tepung serbaguna, ½ sendok teh garam, dan 1 sendok teh baking powder. menambahkan 1 sendok makan lemak babi dan kerjakan dengan ujung jari Anda sampai rapuh (menyerupai tepung jagung). Tambahkan ¾ cangkir air dan aduk hingga semua bahan basah.
Balikkan adonan tortilla ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Uleni selama 2 menit dan bagi adonan menjadi 8 bagian. Bentuk tiap porsi menjadi bola, lalu tekan tiap bulatan adonan tortilla hingga rata dengan telapak tangan. Tutupi dengan handuk dapur yang hangat dan lembab dan diamkan adonan selama sekitar 10-15 menit.
Gunakan rolling pin atau tortilla press untuk membuat tortilla tipis dan bulat. Sisihkan tortilla gulung tanpa menumpuknya (karena mereka cenderung tetap bersatu).
Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan api sedang-besar, lalu gunakan sikat pengoles tahan panas untuk melapisi permukaannya dengan minyak sayur. Tempatkan setiap tortilla yang sudah digulung ke dalam wajan atau penggorengan satu per satu.
Masak tortilla hingga bagian bawahnya bergelembung dan berwarna cokelat keemasan, sekitar satu menit. Balik dan masak sisi sebaliknya hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 detik hingga satu menit. Angkat dari api dan tumpuk dalam penghangat tortilla atau kantong aluminium foil, atau tumpuk di atas piring untuk segera digunakan.
Video
Catatan
Anda dapat mengganti pemendekan sayuran jika Anda tidak memiliki lemak babi. Rasio dalam resep ini harus sama, 1:1 atau satu sendok makan pemendekan sayuran, jumlah yang sama dengan lemak babi yang disebutkan dalam resep di bawah ini.
Minyak sayur adalah alternatif lain untuk menggunakan lemak babi. Saat saya menggunakan minyak sayur, saya menambahkan porsi sendok makan lalu perlahan menambahkan minyak sayur sesuai kebutuhan dalam porsi ukuran sendok teh. Biasanya, metode minyak sayur membutuhkan dua sendok makan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan dari adonan tepung tortilla buatan sendiri.
Saat memasak tortilla tepung buatan sendiri, Anda akan tahu bahwa panas wajan sudah tepat, dan tortilla tepung sudah matang saat gelembung terbentuk.
Balik dan masak sisi lainnya jika bagian bawah sudah berwarna cokelat keemasan.
Sekitar 1 menit di sisi pertama dan 30 detik hingga satu menit di sisi kedua. Voila! Tortilla tepung buatan sendiri yang sempurna yang cukup lembut untuk digulung menjadi burrito dan enchilada namun cukup kokoh untuk diisi penuh dengan bahan taco favorit Anda!!
Jika Anda tidak memiliki penghangat tortilla, buat 'kantong' dengan aluminium foil agar tortilla buatan sendiri tetap enak dan hangat sebelum menyajikan makan malam.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
tortilla tepung homemade mudah, bahan tortilla tepung, tortilla tepung, Resep tortilla tepung homemade, cara membuat tortilla tepung manual