Ini Saus Pesto kombinasikan daun kemangi segar dengan kacang pinus, minyak zaitun, keju Parmesan, dan sedikit garam untuk rasa yang luar biasa! Pesto adalah basis yang mudah dibuat untuk begitu banyak makanan pasta yang enak, saus celup, dressing, dan banyak lagi! Saus tradisional dunia lama Italia ini berpadu dengan pasta yang dimasak untuk makan malam cepat selama 10 menit setiap malam dalam seminggu!
2cangkirdaun kemangi segar(kurang lebih 2 ons, daun kemangi muda adalah yang terbaik)
1mencubitgaram(untuk merasakan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Campurkan kacang pinus dan bawang putih dalam food processor dan proses sampai cincang sangat halus.
Biarkan pengolah makanan Anda dalam kecepatan rendah dan percikkan minyak zaitun ke dalam bahan cincang. Kombinasikan sampai campurannya halus.
Tambahkan keju Parmesan parut dan daun kemangi, lalu haluskan food processor dengan semburan singkat, cukup untuk mencampurkan bahan saus secara menyeluruh. Bumbui dengan sedikit garam, aduk, dan sesuaikan dengan selera sesuai kebutuhan.
Catatan
Silakan lihat posting di atas untuk opsi penyimpanan dan pembekuan. Alternatif kacang dan alternatif keju juga dibahas, serta pilihan bebas kacang dan susu.Untuk menyajikan pesto Anda pada pasta yang sudah dimasak: pindahkan pasta al denté yang sudah matang ke dalam mangkuk saji menggunakan penjepit atau garpu pasta (panci atau panci yang digunakan untuk merebus pasta akan terlalu panas untuk pesto basil segar). Tambahkan saus pesto Anda ke pasta, lalu tambahkan air pasta sedikit demi sedikit. Aduk di antara setiap penambahan untuk menggabungkan dan mengemulsi saus. Resep ini akan menggunakan sekitar cangkir air pasta untuk membuat pasta pesto yang sempurna!
Menggunakan bahan-bahan segar adalah kunci untuk mencapai hasil rasa terbaik! Saus ini sangat bergantung pada kemangi segar, jadi pastikan daun kemangi Anda berwarna hijau cerah dan harum.
Anda bisa memanggang kacang pinus dalam wajan kering di atas api sedang untuk menambah rasa pedas pada saus. Aduk sesering mungkin dan panaskan sampai kacang berubah menjadi cokelat keemasan.
Pastikan untuk tidak mencampur berlebihan saus pesto karena seharusnya memiliki tekstur. Selain itu, saat Anda menambahkan keju Parmesan di bagian akhir, aduk perlahan agar saus tidak menjadi kental.
Sesuaikan bahan sesuai kebutuhan, terutama garam. Jika saus Anda terlalu asin, tambahkan lebih banyak kacang pinus atau keju. Jika saus Anda terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
saus basil pesto, saus pesto mudah, pesto buatan sendiri, pesto alla genovese, pesto untuk pasta