Ini chipotle gosok kering sayap ayam asap lembut, berair, beraroma, dan memiliki jumlah bumbu yang tepat! Pembuatannya sangat mudah dan semua tamu Anda akan menyukainya! Dengan daging yang lezat dan rasa smoky yang berton-ton, apa yang tidak disukai?
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah muda, merica bubuk chipotle, paprika asap, mustard bubuk, jintan bubuk, dan garam. Tempatkan sayap ayam ke dalam kantong freezer besar dan tuangkan campuran bumbu ke dalamnya. Tutup dan 'remas' isinya untuk melapisi ayam. Dinginkan selama setidaknya 30 menit hingga satu jam untuk membumbui sayap ayam (rasanya lebih enak jika lebih lama Anda membiarkan daging di olesan kering).
Keluarkan daging dari kantong lemari es/freezer dan letakkan di rak pengasap secara langsung atau dilapisi dengan aluminium foil. Sayap kami diasap hingga mencapai kelezatan yang renyah pada suhu 250°F (121°C) hanya dalam 1 ½ jam, namun bisa memakan waktu hingga 2 jam. Angkat dari perokok dan sajikan segera.
Memasak di Panggang atau di Oven
Masak sayap ayam di atas panggangan yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit, atau hingga tidak lagi berwarna merah muda.
Masak di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau diolesi minyak pada suhu 400°F (205°C) selama 45-50 menit sampai kulitnya bagus dan renyah, dan sayapnya matang.
Video
Catatan
Sayap ayam aman dikonsumsi ketika suhu internal mencapai 165°F (74 ° C). Namun, daging menjadi lebih empuk setelah mencapai suhu 175°F (79 ° C). Lihatlah postingan saya di suhu internal sayap ayam untuk mempelajari lebih lanjut.
Umumnya, sayap asap tidak terlalu renyah. Namun, Anda bisa membakarnya di atas panggangan atau memanggangnya selama beberapa menit agar menjadi renyah setelah diasap.
Untuk penyajian, lanjutkan dan rencanakan satu pon sayap ayam per orang (atau masing-masing sekitar 4 hingga 5 sayap).
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
sayap ayam, chipotle, olesan kering, sayap ayam gosok kering, sayap asap
Kelas 4 Juli, Hidangan Pembuka, Makanan Pembuka, BBQ, Hidangan Ayam, Daging Asap, panggang musim panas