Split sup kacang adalah sup hangat dan kaya yang dibuat dengan merebus ham (tulang dan semuanya), wortel, seledri, bawang, dan kacang polong! Resep ini termasuk ham hocks asap, yang menambahkan rasa berasap dan asin yang luar biasa jika dipasangkan dengan rasa kacang polong yang lembut. Siapkan sup kacang polong hari ini dan saksikan semua orang berebut sebentar!
2cangkirair(hingga 4 cangkir, tergantung pada konsistensi yang diinginkan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Untuk memulai, panaskan sendok makan minyak zaitun dalam panci sup besar di atas api sedang-tinggi. Tumis 4 wortel ukuran sedang, 1 bawang bombay ukuran besar, dan 3 tulang rusuk seledri sampai lunak, sekitar 5-8 menit.
Bumbui sayuran dengan sendok teh masing-masing, garam & merica, lalu tambahkan 1 ½ sendok teh oregano, 3 lembar daun salam, dan cincang 1 sendok makan bawang putih. Tumis selama 60 detik lagi.
Tambahkan yang kering 2 ½ cangkir kacang polong hijau dan 2 ham hock asap ke pot, diikuti oleh 6 cangkir kaldu ayam dan 2 gelas air.
Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 45 menit, atau sampai kacang polong matang dan empuk (diaduk sesekali). Jika sup menjadi terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi sampai kekentalan yang diinginkan tercapai.
Setelah kacang polong empuk dan sup mencapai ketebalan yang Anda inginkan, angkat ham hock dan daun salam. Periksa bumbu dan tambahkan garam & merica tambahan jika perlu. Biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
Tulang ham yang besar dan gemuk dapat digunakan sebagai pengganti ham hocks. Ham hock sedikit lebih asin daripada tulang ham, jadi sesuaikan garam Anda.
Kacang polong hijau dan kuning dimasak sama. Meskipun beberapa orang berpikir rasanya sama, kuning cenderung sedikit lebih manis. Resep ini bisa untuk keduanya, tapi hijau itu tradisional!
Jika Anda suka, Anda dapat menambahkan beberapa kentang potong dadu untuk membuat sup Anda lebih sehat.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
sup makanan enak, sup hangat, cara membuat sup kacang polong, Smoked Ham Hocks, Sup, sup kacang polong, bahan sup kacang polong