Manis dan gurih yang lezat, tip iga babi panggang BBQ ini adalah makanan yang tak tertahankan setiap malam, setiap saat sepanjang tahun! Pasangkan dengan beberapa sisi BBQ klasik dan "voila!" Anda memiliki makan siang atau makan malam yang memuaskan untuk keluarga dan teman-teman Anda!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 250 ° F (120°C/Tanda Gas ½), lalu bilas dan tepuk 2 pon ujung iga babi keringkan menggunakan tisu.
(Opsional) Untuk tip tulang rusuk terbaik dan paling empuk, lepaskan kulit peraknya (selaput) di sisi tulang dari potongan daging babi. Gunakan pisau mentega untuk meluncur di bawah membran dan angkat dengan lembut, tarik membran dari lapisan lemak di bagian bawah tulang rusuk.
Atur ujung iga dengan sisi daging menghadap ke bawah dan bumbui dengan setengah dari ¼ cangkir cangkir gosok kering babi, lalu balik dan bumbui sisi daging dengan sisa bumbu. Biarkan daging menghadap ke atas untuk memasak ujung iga.
Tempatkan ujung iga babi yang sudah dibumbui di rak tengah di oven Anda. Masak selama 2 jam pada suhu 250°F (120°C/Tanda Gas ½) atau sampai empuk. Keluarkan dari oven, sisihkan, dan tingkatkan suhu hingga 400°F (205°C/Tanda Gas 6).
Gabungkan 1 cangkir saus barbekyu dan 2 sendok teh asap cair dalam mangkuk kecil dan sapukan ke bagian ujung tulang rusuk, menutupi semua area.
Masak untuk tambahan20-30 menit agar saus menempel di ujung iga; gunakan kembali lebih banyak saus jika diinginkan.
Keluarkan dari oven, potong-potong ujung iga, jika perlu, dan sajikan.
Catatan
Gunakan saya babi gosok kering untuk rasa yang enak, atau coba milik saya bumbu babi untuk pilihan bebas gula!
Saat menyimpan iga ini, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah kedap udara di lemari es Anda hingga 5 hari.
Saat memanaskan kembali iga, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C), letakkan rak kawat di atas loyang, dan letakkan iga dalam satu lapisan. Panggang selama sekitar 8-10 menit, sampai daging dipanaskan seluruhnya.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Kiat Iga Babi BBQ Panggang, dipanggang dalam oven, dimasak lambat
Kelas BBQ, Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Babi