Kentang goreng lemak bebek adalah kentang goreng yang sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa lezat dari lemak bebek! Kentang goreng yang lezat, juga dikenal sebagai kentang goreng rumahan atau kentang goreng cottage, adalah lauk yang enak untuk makan malam atau sarapan ringan dengan telur!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Lelehkan lemak bebek dalam wajan atau wajan besi dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 3-4 menit hingga harum.
Tambahkan kentang potong dadu ke panci Anda dan sebarkan ke dalam lapisan yang rata. Bumbui dengan bumbu Cajun, garam, dan merica.
Goreng kentang selama 5 menit, lalu balik semua kentang dan goreng selama 5 menit lagi. Balikkan kentang ke sisi yang tidak kecokelatan dan biarkan menggoreng selama beberapa menit, lalu sekali lagi hingga semua sisinya kecokelatan.
Setelah kentang empuk, angkat dari api. Hiasi dengan bawang hijau dan sajikan segera.
Catatan
Panci besi cor akan memberikan hasil terbaik, jika Anda tidak memiliki besi cor, pilih wajan dengan dasar yang berat untuk membakar kentang dengan baik.
Saat kentang sedang dimasak, berhati-hatilah untuk tidak terlalu banyak memindahkannya sampai tiba waktunya untuk dibalik. Ini membantu mereka mendapatkan bagian luar yang benar-benar renyah dan berwarna cokelat.
Untuk resep ini saya menggunakan lemak bebek yang saya simpan dari resep masakan bebek lainnya. Jika Anda kesulitan mendapatkan lemak bebek, itu dapat dibeli di Amazon!
Jika menggunakan merek bumbu Cajun yang dibeli di toko favorit Anda (Zatarain, Tony Chachere, Slap Ya Mama) Saya sarankan untuk menghilangkan garam tambahan sampai disajikan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Kentang Goreng Bebek Lemak, resep bebek, resep kentang, lauk kentang