Kaki domba tanpa tulang slow cooker adalah makanan yang elegan dan memuaskan yang sempurna untuk acara-acara khusus, selain juga cukup mudah untuk dibuat hanya karena! Kaki domba tanpa tulang yang sedikit dibumbui dan dibakar dimasak perlahan dalam kaldu yang kaya dan sangat beraroma dengan kentang sampai menggiurkan, lezat, dan empuk!
2sendok makanair dingin(untuk membuat kuah-*Lihat Catatan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Untuk memulai, tambahkan minyak zaitun ke wajan besi, oven belanda, atau panci yang cukup besar untuk menampung porsi kaki domba Anda di atas api sedang-tinggi.
Sementara itu, bumbui daging domba dengan olesan daging domba. Gosokkan ke semua sisi dan permukaan secara merata. Setelah wajan panas, bakar daging domba selama 2-3 menit di setiap sisinya.
Saat daging domba sedang dibakar, potong kentang dan letakkan di bagian bawah slow cooker Anda. Masukkan kaldu ayam (atau kombo kaldu dan anggur), jus lemon, bawang putih cincang, garam & merica.
Tempatkan kaki domba Anda yang sudah dibakar di atas kentang dan goyangkan untuk memasukkannya ke dalam kaldu. Anda dapat menambahkan mentega sekarang atau di akhir, jika menggunakan. Tutup tutupnya dan masak dengan suhu rendah selama 6-8 jam, atau dengan suhu tinggi selama 4 jam.
Keluarkan domba dan kentang dari kaldu untuk beristirahat selama 15-20 menit sebelum disajikan. Hiasi dengan rempah segar dan/atau saus, jika diinginkan. (*Lihat Catatan).
Catatan
Beberapa rempah segar yang cocok dipadukan dengan domba termasuk rosemary, thyme, oregano, sage, dan mint!
Sayuran tambahan dapat ditambahkan bersamaan dengan kentang, jika diinginkan (wortel, seledri, bawang bombay, parsnip, dll).
Buat kuah daging domba dengan mencampurkan 2 sendok makan tepung maizena dengan jumlah air yang sama (dikenal sebagai bubur). Kocok ke dalam kaldu setelah mengeluarkan domba dan kentang. Aduk dengan api besar hingga mengental.
Daging domba bisa dimasak dari beku. Lewati panggangan, tambahkan 1 cangkir kaldu suhu kamar ekstra untuk membantu menutupi daging domba panggang, dan masak selama 1-2 jam tambahan dengan suhu tinggi. Rendah biasanya akan membutuhkan tambahan 3+ jam.
Daging domba harus lebih dari matang pada akhir waktu memasak, tetapi jika ada tanda-tanda warna merah muda Anda harus memeriksa ulang suhu internal telah mencapai minimal 145°F (63 ° C).
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
crockpot, Paskah, domba, slow cooker, Slow Cooker Tanpa Tulang Kaki Domba
Kelas Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Resep Crockpot Slow Cooker