Steak kaki domba panggang yang empuk dan berair membuat layak restoran hidangan utama yang cukup sempurna untuk setiap hari dalam seminggu! Steak domba yang luar biasa ini dibumbui dengan gosok domba buatan sendiri yang lezat dan diolesi mentega sampai mereka dimasak dengan sempurna!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Tempatkan wajan besi, atau wajan berat lainnya, di atas kompor dengan api sedang-tinggi dan tambahkan minyak zaitun.
Bilas dan keringkan steak kaki domba Anda lalu bumbui dengan gosok domba, menekannya di semua sisi daging.
Setelah minyak panas, masukkan steik domba ke dalam wajan. Masak selama 5-6 menit di sisi pertama, lalu balik dan masak selama 5-6 menit lagi.
Tambahkan mentega ke wajan dan gunakan untuk mengoles (atau 'arroser') steak Anda selama 2 menit. Balik dan lanjutkan pengolesan sampai suhu internal yang diinginkan tercapai.
Pindahkan steak kaki domba ke talenan atau piring dan letakkan selembar kertas timah di atasnya. Biarkan selama 5 menit agar jus mengendap sebelum disajikan. *Bagian yang dipotong sangat tebal dapat dioven dengan suhu 400Â ° F (205 ° C)selama 4-8 menit hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
Catatan
Untuk membantu steik domba Anda matang secara merata, biarkan steik tersebut mencapai suhu kamar di atas meja selama 30 menit atau lebih sebelum dimasak.
Steak kaki domba adalah potongan daging domba yang enak untuk disajikan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan daging domba karena rasanya yang mirip dengan steak. 'Gamey-ness' domba yang biasa tidak diucapkan.
Menambahkan setetes minyak wijen ke dalam minyak zaitun akan membantu menetralisir rasa domba yang gurih.
USDA merekomendasikan suhu internal minimum 145 ° F (63 ° C) untuk domba, yang dianggap matang. Saya memasak milik saya hingga sekitar 130 ° F (55 ° C). Jika Anda lebih suka domba Anda dimasak dengan tingkat kematangan yang berbeda, ikuti suhu di bawah ini:
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Makan malam 25 menit, domba, Pan Seared Lamb Leg Steak