Resep steak ayam goreng kubus yang mudah ini akan mengubah dapur Anda menjadi dapur Selatan yang manis dalam waktu singkat! Chicken Fried Cube Steak adalah klasik Selatan - restoran Selatan mana pun yang sepadan dengan garamnya menyajikan steak kubus goreng ayam klasik yang BAIK, dan sekarang Anda juga bisa!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 200 ° F (95 ° C) dan letakkan loyang dengan rak kawat di dalam di rak tengah. (Anda akan menggunakan ini untuk menjaga agar steak ayam goreng kubus tetap hangat saat Anda membuat saus). Bumbui steak Anda dengan banyak di kedua sisi dengan garam & merica.
Siapkan stasiun pengerukan dengan dua piring dangkal. Di piring pertama Anda akan mengocok telur dan susu. Di piring kedua, campur tepung dan bumbu (garam halal, merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan cabai rawit).
Keruk setiap steak dengan menempatkannya terlebih dahulu dalam campuran tepung, menggunakan telapak tangan Anda untuk menekan dengan kuat di setiap sisi sehingga tepung menempel pada daging. Kemudian, celupkan steak yang sudah dilapisi tepung ke dalam campuran telur (atau cuci telur), pastikan untuk menenggelamkan kedua sisi. Kocok perlahan sisa cucian telur. Kemudian tekan dengan kuat ke dalam campuran tepung di kedua sisi sekali lagi. Lanjutkan sampai semua steak terlapisi.
Tambahkan minyak ke wajan, cukup untuk menutupi bagian bawah wajan sedalam ¼ inci. Panaskan ke api sedang-tinggi (*Lihat Catatan). Satu per satu, tempatkan steak yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan. Goreng selama sekitar 2 menit, atau sampai Anda melihat tepinya mulai berubah menjadi cokelat keemasan. Balik dan goreng selama 2 menit lagi di sisi yang berlawanan.
Setelah steak berwarna cokelat keemasan, biarkan sisa minyak menetes saat Anda mengeluarkannya dari wajan. Kemudian, letakkan di rak kawat dalam oven hangat sampai Anda selesai membuat sisa steak dan saus. Ulangi dengan setiap steak. Setelah semua steak digoreng, taburi masing-masing dengan saus country dan sajikan segera.
Catatan
Jika menggunakan steik bundar dan bukan steik kubus yang telah dilunakkan sebelumnya, Anda harus melunakkan daging sebelum mengeruk. Tempatkan steak di antara 2 lembar bungkus plastik dan pukul dengan palu daging, rolling pin, atau botol anggur sampai dagingnya kasar. tebal inci.
Jika Anda tidak memiliki termometer daging, Anda dapat menguji untuk melihat apakah minyak Anda cukup panas dengan mengambil kurang dari sejumput tepung dan cepat, tapi hati-hati, gerimis ke dalam minyak. Jika minyak muncul dan mendesis, itu sudah cukup panas.
Gunakan sendok logam untuk menuangkan sedikit minyak panas di atas steak. Ini membantu mencegah lapisan lepas.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Steak Kubus Goreng Ayam, steak ayam goreng, Makan Malam