Mata Pemasak Lambat dari Panggang Bulat
Mata pemasak daging panggang yang lambat ini adalah hidangan utama daging yang lezat yang mencakup berbagai macam sayuran, menjadikannya makanan satu panci yang mudah! Potongan daging yang ramping namun beraroma ini dimaksudkan untuk memasak lambat, jadi ambil crockpot Anda dan Anda akan segera menikmati makan malam favorit keluarga baru!
Porsi: 10 porsi
Kalori: 302kkal
Persiapan 15 menit
Memasak 8 jam
Total Waktu 8 jam 15 menit
Resep pin
Bagikan di Facebook
bahan
- 3 lb mata daging panggang bulat
- 1 besar bawang manis
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 3 besar kentang russet (cuci dan potong dadu)
- 2 medium wortel (dicuci dan diiris)
- 3 iga seledri (dicuci dan diiris)
- 1 ½ cangkir kaldu sapi
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 6 sendok makan bumbu panggang pot (lihat resep, atau merek favorit Anda)
- 2 daun salam
petunjuk
- Untuk memulai, isi bagian bawah crockpot atau slow cooker Anda dengan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang. Tempatkan daging panggang di tengah panci dan mengelilinginya dengan sisa sayuran (kentang, wortel, dan seledri).3 lb mata panggang bulat, 1 bawang manis besar, 2 sendok teh bawang putih, 3 kentang russet besar, 2 wortel sedang, 3 tulang rusuk seledri
- Tuang kaldu daging sapi ke dalam panci dan gerimis cuka sari apel di atas daging. Kemudian, taburkan bumbu di atas daging dan sayuran dan jatuhkan daun salam.1 cangkir kaldu sapi, 1 sendok makan cuka sari apel, 6 sendok makan bumbu panggang pot, 2 lembar daun salam
- Tempatkan tutup panci dan masak dengan api kecil selama 8-10 jam, atau tinggi selama 5-6 jam, sampai daging sapi empuk. Keluarkan dari crockpot dan tarik atau iris untuk disajikan dengan sayuran. (*Lihat Catatan.)
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Gunakan sisa kaldu dan jus untuk membuat saus jika diinginkan. Campurkan 1 sendok makan kanji dr tepung jagung dengan jumlah air dingin yang sama untuk membuat bubur. Panaskan jus panggang dengan bubur sampai mengental. Ulangi jika perlu untuk mengentalkan konsistensi yang Anda inginkan.
- Mata panggang bulat bisa jadi sulit, saya sangat merekomendasikan memasaknya rendah dan lambat selama 8-10 jam untuk kelembutan maksimal. Potongan daging sapi yang beraroma ini sepadan dengan waktu memasak tambahan yang dibutuhkan.
makanan
Kalori: 302kkal (15%) | Karbohidrat: 24g (8%) | Protein: 34g (68%) | Lemak: 7g (11%) | Lemak jenuh: 2g (13%) | Lemak Tak Jenuh Ganda: 1g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 3g | Kolesterol: 84mg (28%) | Sodium: 116mg (5%) | Kalium: 1039mg (30%) | Serat: 2g (8%) | Gula: 3g (3%) | Vitamin A: 2095IU (42%) | Vitamin C: 9mg (11%) | Kalsium: 57mg (6%) | Besi: 4mg (22%)
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!